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鴨稻(全年) 銀柳(冬天) Mita來舞獅 Mita在棗樹園裡採棗子 紅藜(冬天) 梅花(冬天) 數上枝枒開滿雅致的梅花 搓湯圓(01.01~02.28) 阿里山(冬天) 管芒花(01.01~02.28) 藍染(全年) 賞煙火(01.01~02.28) 盛開的木棉花 曬秋柿(01.01~02.28) 焢窯(01.01~02.28) 新年好(01.01~02.28) 溫室(全年) 純白色的海芋在風中輕輕搖曳
柳橙烤布丁
柳橙烤布丁

柳橙也叫柳丁,含有豐富維他命C,每年11月到隔年1月都是柳丁的盛產期,用它來做布丁,烤的時候飄散出來的香氣,遠遠地就都聞得到,吃進嘴裡除了有迷人橙香,還因為加了鮮奶油而奶香味十足,是道大人、小朋友都會很喜歡的小點心唷!

全蛋1顆、蛋黃1個、砂糖35克、有機柳丁皮0.5顆、柳丁汁100毫升、鮮奶油100毫升


高麗菜香菇蔬菜拌麵
高麗菜香菇蔬菜拌麵

媽媽有時因為太忙、太累,想偷個懶不下廚,卻又擔心家人吃外食不健康。這道高麗菜香菇蔬菜拌麵的靈魂-高麗菜香菇蔬菜拌醬,可說是媽媽的好幫手!香香辣辣又帶點蔥香的拌醬不僅開胃,拌飯、拌麵都很適合,只要再煮個熱湯,就是很豐富的一餐\囉!快煮上一鍋拌醬來備用吧!

高麗菜和洋蔥各半顆切丁、香菇15朵切丁、蒜4-5瓣壓泥、紅蘿蔔1-2條切丁燙熟備用、香菇拌醬6匙、蠔油3匙、粗粒黑胡椒粉適量


高麗菜盒子
高麗菜盒子

有別於傳統韭菜盒子,改以高麗菜作餡料,再用乾烙的方法來烙餅,現做現烙的高麗菜盒,口口吃得到餡料的香甜,餅皮吃起來更是香香酥酥得沒有一點油膩感,還多了麵的香氣~沒吃過高麗菜盒子吧?動手來試試這款美味喔!

麵皮(中筋麵粉300g、沸水150cc、冷水60cc)、內餡(高麗菜切丁狀、粉絲一把泡水軟化切小段、蛋2-3顆、櫻花蝦一把)、調味料(黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽、素蠔油、洋蔥粉)


豆豉高麗菜
豆豉高麗菜

又脆又甜的高麗菜和豆豉、香菇、辣椒、薑絲用鋁箔紙包起來烤,一打開就可以吃到原汁原味的好味道!不過換個方式用家常的大火快炒,也同樣能嘗到這些食材mix在一起的美味~快來嘗試不一樣的高麗菜料理方法吧!

高麗菜、香菇數朵切絲、薑絲適量、辣椒一支切丁、豆豉一小把、蠔油一匙(約15ml)


鐵板黑胡椒高麗菜
鐵板黑胡椒高麗菜

鐵板燒店裡必備的炒高麗菜,吃來有奶油、黑胡椒跟蠔油的香,如果把調味醬料再做些變化,就又是另道日本料理店的炒什錦蔬菜囉~

高麗菜約250-300g、豆芽約100g、洋蔥半顆切絲、蒜頭2-3瓣壓泥、蠔油1.5匙、奶油和黑胡椒適量


番茄炒高麗菜
番茄炒高麗菜

番茄炒高麗菜,既有醋溜般的酸香,又有高麗菜的鮮甜,一口氣能吃到兩種蔬菜的營養跟纖維,包準讓全家大小吃得很滿足!

高麗菜適量、番茄一顆切塊、蒜頭三瓣切末、番茄醬適量(看菜量1-2匙)、糖適量(約一小匙,視個人口味調整)、白醋少許


高麗菜料理大集合!料理13招,教你輕鬆吃好菜~
高麗菜料理大集合!料理13招,教你輕鬆吃好菜~

Mita:「媽媽!今天我們家的高麗菜有幾吃?」話說幾天前,Mi爸展熱血,響應農糧署的高麗菜產地直銷大訂單訂購活動,訂了3大箱的高麗菜,除了分送這些高麗菜敦親睦鄰及親朋好友外,就是留著自家吃,讓Mita每天都好期待,Mi媽會用這些高麗菜變出什麼香噴噴的美味料理來~當令的高麗菜爽脆香甜,不論是川燙、清炒...


山藥松子薄餅
山藥松子薄餅

山藥可是很好的秋天當令食材,不過口感黏黏的山藥,有的大人不是很能接受,更別說是挑食的小朋友了,媽媽這時候可以換個烹調方式,利用它來做薄餅~沒想到吧!看似適合做成中式菜餚的山藥,竟能做成酥脆的甜點,讓不喜歡山藥口感的家人,一口接一口地輕鬆吃進它的營養喔!

新鮮山藥半斤、松子2兩、麵粉1碗、蛋1顆、鹽少許、芝麻適量、鮮奶適量


水煮蛋柿子沙拉
水煮蛋柿子沙拉

多汁香甜的柿子和切片的蛋白頗為搭配,是既簡單又顏色很討喜的一道沙拉~作法相當簡單,只要掌握一個小秘訣-挑選熟度剛剛好的柿子,不能太生也不能太熟,才能同時咬下柿子的甜度與脆度!沒吃過柿子口味的沙拉吧,快為全家人製作這道好可愛的季節限定沙拉~!

柿子1顆、雞蛋2顆、美乃滋20g、蘋果醋1茶匙


山藥絞肉日式煮
山藥絞肉日式煮

秋天的當令食材~山藥,可以吃軟黏的口感,也可以吃它脆脆的口感。只是怎麼烹煮才能保留它的脆口感呢?!留意山藥的烹煮時間就可以啦!這道山藥絞肉日式煮,味道簡單,做法還很健康,更可以吃到脆脆的山藥喔!

絞肉1盒、山藥適量、醬油2大匙、味霖1大匙、水1大匙


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