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櫻花蝦絲瓜麵線
櫻花蝦絲瓜麵線

絲瓜是夏季當令的蔬菜,不僅熱量低,味道也十分鮮甜!炎炎夏日熱得沒什麼胃口,不妨可以煮一鍋簡單清爽的絲瓜麵線,輕鬆就能解決全家人的一餐,還能吃得很營養唷~!

絲瓜1條、櫻花蝦1/2碗、麵線約250克(2~3人份)、蔥1支、鹽適量、鰹魚粉適量


桂竹筍燒肉
桂竹筍燒肉

桂竹筍味道鮮甜,含有豐富的纖維,非常適合煮成各種料理,尤其和肥瘦參半的五花肉一起燉煮,最是好吃~鹹香的滋味,超級下飯,今晚就做道桂竹筍燒肉吧!

五花肉、桂竹筍、蒜頭數瓣、醬油、冰糖、米酒、白胡椒粉


巧克力香蕉脆餅
巧克力香蕉脆餅

香甜的香蕉拿來做甜點,最適合!香蕉搭上巧克力更絕配!不過,香蕉、巧克力和餛飩皮的組合可就沒想過了吧!利用薄薄的餛飩皮,包進巧克力和香蕉做成的巧克力香蕉脆餅,一口咬下,酥脆的外皮,接著是熱騰騰的巧克力香蕉餡,兩種層次的豐富口感,讓人直呼好幸福~!

餛飩皮15張、香蕉1根、巧克力20g、檸檬汁1茶匙、橄欖油或奶油適量


洋蔥炒蛋
洋蔥炒蛋

雖然生洋蔥的味道刺鼻,但煮過之後,可是滋味香甜又營養~如何炒出洋蔥的甜味,小火慢炒就是關鍵!洋蔥炒蛋是道既家常、簡單又營養的料理,炒得軟軟又香甜的洋蔥,絕對讓家人百吃不膩!

雞蛋、洋蔥、鹽


松子雞肉野菇炊飯
松子雞肉野菇炊飯

吃多大魚大肉,偶而和家人來點清爽的料理也很不錯!這道松子雞肉野菇炊飯,吃來不僅清爽,還可以吃進好多纖維質,是道做法簡單又營養的料理!當然你也可以變化一下配料,改以當季食材搭配~滿滿配料的炊飯,再加上一碗簡單的熱湯,你和寶貝們的一餐,就可以開飯囉!

米3杯、雞腿肉、紅蘿蔔、牛蒡、鴻喜菇、日式醬油、松子


紅蘿蔔玉米排骨湯
紅蘿蔔玉米排骨湯

小孩不愛吃紅蘿蔔,肯定讓爸爸媽媽們很苦惱…不打緊,這道顏色鮮豔、滿滿食材的紅蘿蔔玉米排骨湯,喝不膩的鮮甜湯頭,保證讓小朋友很喜歡喔!

排骨適量、玉米約3至4根、紅蘿蔔1根


可樂餅
可樂餅

深受小朋友和大人喜愛的可樂餅,不一定要到外面買現成,或上館子才吃得到;不妨和家裡的小朋友一起捲起袖子動手做!鬆軟的馬鈴薯泥裡藏著甜甜的洋蔥和營養的絞肉,外面再刷上一層蛋汁、裹上麵包粉,酥酥脆脆的口感,保證不輸外面賣的唷!

馬鈴薯1顆、洋蔥1顆、絞肉約200g、起士片、蛋、麵包粉、麵粉


春天星星入湯碗~營養滿分 秋葵鮮蝦羹
春天星星入湯碗~營養滿分 秋葵鮮蝦羹

「一閃一閃亮晶晶,滿天都是小星星…..」剛下班的Mi爸一進門就聽見Mita的歌聲,原來Mita正邊哼著歌邊幫Mi媽擺碗筷。Mi爸一看見,摸摸Mita的頭稱讚起來:「這麼乖,幫媽媽準備晚餐嗎?」聽到Mi爸這麼說,Mita開心地說:「對啊!爸爸,今天媽媽煮了一鍋好漂亮的滿天星星湯喔!」滿天...


芹菜葉肉餅
芹菜葉肉餅

小朋友不愛吃肉、不愛吃菜,經常讓家長頭疼,這時候只要發揮巧思在料理作法上,並帶著小朋友一同參與製作料理,不定可以用新鮮感和趣味性戰勝小朋友的挑食問題。這道芹菜葉肉餅就很適合全家大小一起動手做!爸爸媽媽準備好食材後,可以請小朋友幫忙拌粉漿、舀麵糊;擔心芹菜葉的香氣讓小朋友不敢嘗試嗎?別擔心,芹菜葉肉餅...

芹菜葉200g、豬絞肉200g、蛋3顆、低筋麵粉120g、黑白芝麻各30g、鹽1小匙、黑胡椒1/4小匙、白胡椒粉1小匙


芥菜地瓜
芥菜地瓜

芥菜,又稱長年菜,除了是過年的吉祥菜,也是相當有營養的蔬菜;不過,它帶點苦味的口感,可能讓有的小朋友不容易接受,這時候媽媽們就可以發揮創意,把甜甜綿密的地瓜和芥菜一起炒~黃綠色的搭配,色澤搶眼,是道光看就覺得好好吃的蔬菜料理!

中型芥菜1株、地瓜1顆、白芝麻油1大匙、鹽1/2小匙


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