把重點放在煉奶布丁和新鮮草莓上，所以選用了個有深度的派盤（盅），這份量可以做出兩個，絕對滿足。

派皮2片、蛋2顆、牛奶120ml、煉奶30ml、草莓10顆

香蕉融入蛋糕綿密又香甜的口感令人回味無窮

奶油100克、雞蛋3個、砂糖或紅糖2dl、香草糖2小匙、泡打粉2小匙、肉桂粉1想小匙、鹽少許、巧克力碎片少許、杏仁片少許、香蕉3-4根、麵粉5dl、鮮奶1dl

板豆腐和皮蛋並沒特別加味，所以只能靠其他調味料以裹在外皮，除了蒜、辣外，還加了一大匙蠔油，果然多了份鮮香，且更容易巴附在豆腐和皮蛋外皮上，滋味超好。

板豆腐1塊、皮蛋2顆、地瓜粉適量、油適量、蒜2瓣、蔥白2支、辣椒2支、蔥綠2支、蠔油2大匙、鹽1/2小匙

很喜歡古早味的菜飯，像高麗菜飯、筍仔飯等，其中又屬筍仔飯最合我意，不僅可以吃到吸飽了竹筍的清甜和醬油香氣的米飯，還可以吃到竹筍清脆口感，雙重滿足的享受。 

白米1/2杯、糙米1/2杯、竹筍50克、香菇3朵、豬肉絲50克、金勾蝦10克、蔥1/2支、醬油1小匙、油2大匙、水1杯、醬油2大匙、糖1小匙、鹽1小匙、香油少許、胡椒粉少許

炎炎夏日食慾不振嗎？來點韭菜盒子吧！內涵豐富鮮美蔬食，剛出爐熱騰騰地吃或放涼至室溫直接食用，吃得飽又營養均衡。

韭菜半斤、冬粉2把、香菇15朵、乾木耳2把、雞蛋5顆、豆干15片、鹽1小匙、醬油1大匙、櫻花蝦一碗、白胡椒粉適量、麻油3大匙、油少許、麵粉600克、橄欖油50克、滾水300ml、冷水100ml、鹽少許

也想學學料理鼠王弄出一道讓美食家神魂顛倒的燉菜，只是這時間，臺灣產的櫛瓜、圓茄相當罕見，多是進口，這口腹之慾造成碳排放量太高，地球很累！還是吃臺灣產地的食材吧～ 於是，我把本土的紅蘿蔔、馬鈴薯，切了片，模仿料理鼠王把它們穿插、整齊擺進番茄燉醬內，呵呵，再蒸烤一下，我的燉菜也就完成了～ 

洋蔥1/2顆、番茄1顆、紅蘿蔔1根、馬鈴薯1個、蒜1瓣、番茄醬3大匙、紅椒粉1/2大匙、義式綜合香料1大匙、水50c.c.、油1/2大匙

這是高麗菜捲的放大版，蒸煮熟後，再以亨氏番茄醬和其他調味料來燒燴，直到湯汁變濃稠，收汁了，就可以上桌囉～

高麗菜1/2顆、豬絞肉200克、紅蘿蔔1/4條、洋蔥1/3顆、青蔥1支、薑1小片、醬油2小匙、鹽1小匙、白胡椒適量、麻油2小匙、番茄醬3大匙、黑胡椒少許

把加了醬油與蔥、薑調味過的絞肉，夾進茄子內，再下鍋炸～上桌時再沾著醬吃，呵，還不賴，只是因為是用麵包粉裹的，所以炸的時間和溫度要注意一下。 

茄子1支、牛絞肉100克、油1/2杯、麵粉少許、蛋1顆、麵包粉50克、醬油2小匙、蔥1支、薑2片、麵粉1小匙、米酒1小匙、蔥1支、辣椒1支、醬油2小匙

以大量花椰菜泥煮成的花椰菜濃湯，最適合冬天消夜享用，是不會有罪惡感的低卡路里的湯品！

花椰菜1/2顆、培根3塊、白醬料塊2塊、水800c.c.、黑胡椒1小匙、蘇打餅乾3片

我愛薏仁，多加許多薏仁，臺中的四神湯多是粉腸，但我習慣在湯裡找豬肉，所以加了豬肉～

薏仁60克、蓮子20克、芡實20克、茯苓20克、山藥20克、水1500c.c.、米酒100c.c.、豬後腿肉200克、鹽2小匙、高鮮味精3小匙