Mi媽喜歡花草，家裡的陽臺擺滿許多大大小小的盆栽，也會買花回來布置家裡，有時是玫瑰、有時是百合，也有雛菊、鬱金香，每次看到綻放的美麗花卉，心情都會特別好。

珍珠白有玫瑰的外型，相當受歡迎。

　　Mi媽今天到花市買了新的花，一進門，Mita看到Mi媽手上的花束問：「媽媽，妳買白玫瑰回來呀！」

　　Mi媽邊放東西邊找花瓶，說道：「妳再看仔細一點。」

　　嗯？難道不是玫瑰花嗎？Mita覺得奇怪，上前仔細確認。Mi媽買回來的花，花朵顏色純白而且重瓣，形狀像是玫瑰，可中間有明顯的花蕊，摸一摸莖條，沒有發現刺，這樣看下來，又不像是玫瑰花了。

　　Mita問：「這是什麼花呀？」

　　Mi媽拿了花瓶裝好水後，回答道：「這是洋桔梗呀。」

　　「咦？」Mita驚訝地說：「洋桔梗不是白紫色嗎？而且這個花朵形狀也不一樣。」

　　Mi媽笑著說：「因為品種不太一樣。今天買的洋桔梗品種是『珍珠白』，它的特色便是有玫瑰花的外型。」

　　說到洋桔梗，雖然名字只跟桔梗差了一個字，但兩者並不相同。　　洋桔梗，為龍膽科洋桔梗屬植物，原產於墨西哥北部至美國中南部石灰岩草原地帶的野花，別名有麗缽花、土耳其桔梗、德州藍鈴等，屬於一、二年生草花，從種子播種、生長、開花、結實、枯萎，需約一至二年時間。

美麗的洋桔梗有無刺玫瑰的美稱。

　　洋桔梗呈圓錐花序，花色與花型多變，顏色有紅色、粉色、白色、綠色、紫色、黃色、香檳色，而且還分深淺、漸層等，可以說是花卉界的色票冠軍！花瓣還分為單瓣和重瓣，花型也不同，有的像玫瑰、有的像薔薇，還有的像是牡丹花呢！

　　臺灣在1968年從日本引進洋桔梗，並於1976年在埔里試種成功，主要產地在彰化田尾、永靖、嘉義新港、東石，臺南佳里、麻豆，其中嘉義新港產量最高，更外銷日本，品質一級棒！一般栽培時期分成春植、秋植、高冷夏植三種。

洋桔梗栽種及採收時期。

　　栽種洋桔梗最好的溫度在15℃-25℃之間，如果在育苗階段超過28℃，容易發生「簇生現象」，葉子會呈橢圓形、平攤，而且不再長高，生長也會變得緩慢，甚至不開花，花農稱這現象為「睡覺」。為了避免發生簇生現象，花農會在種植初期提供充足的水分、並注意遮光和通風，讓洋桔梗順利長高、開花。

洋桔梗的花色、花形非常多。

　　花市裡有許多洋桔梗品種，挑選時要選擇花瓣飽滿、沒有水傷或黃化，花色亮麗為主，也要注意葉片完整無蟲害，花莖是否挺直。一般觀賞期間約1-2星期，如果買回去發現花朵褪色，是因為室內光線不夠，建議移到明亮的地方，但不能放在陽光直射處，這樣反而會使花朵提早凋謝。

洋桔梗小檔案

科名：龍膽科洋桔梗屬

別名：麗缽花、土耳其桔梗、德州藍鈴

挑選茉莉花切花小秘訣：
　　選擇花瓣飽滿、沒有水傷或黃化，花色亮麗者，葉片完整無蟲害，花莖挺直為佳。

主要產地：彰化(田尾、永靖)、嘉義(新港、東石)，臺南(佳里、麻豆)

延伸閱讀：氣候變遷下的洋桔梗(youtube)

資料來源：洋桔梗主題館、農業知識入口網