「Mita的爸爸，來來來，你們家的年貨買得怎麼樣了？這些香菇送給你們，正港臺灣產的喔！」接過好鄰居勇哥送來的香菇，Mi爸直道謝，不過仔細看了看手中的香菇後，卻馬上對勇哥說：「勇哥，你這香菇在哪買的？這不是國產的香菇喔！」

這是國產香菇，還是進口香菇？你分辨得出來嗎？

　　聽見對農產品知識很有研究的Mi爸這麼說，勇哥緊張得拿起香菇這看那看，哀怨地說：「挖苦啊，這真的不是國產香菇嗎？我買了好幾包耶！你趕快幫我看看！」剛好Mi爸因為工作的關係，參加了場辨識國產年貨的記者會，拍了些照片，便拿出這些照片，以及家中正好有的國產香菇實體，好讓勇哥能實際清楚學到分辨國產香菇和進口香菇的技巧！

　　「你仔細看喔！臺灣產的香菇和國外進口的香菇，最大不同的地方就在傘面沒有裂紋，而且因為含水量低，所以摸起來的質地比較脆硬，再來聞一聞，臺灣產的香菇則有很濃郁的香氣，但是大陸和日韓產的香菇，則因為多為花菇，所以傘面有裂紋。另外，因為栽種方式不同，傘柄的長短也可以用來分辨是不是國產香菇。」像是日韓的香菇為段木栽培，所以傘柄偏長，而國產香菇和大陸香菇雖然多屬太空包栽培，傘柄短，但大陸香菇的傘柄更短，幾乎貼近在傘內。

左邊是大陸香菇，右邊是國產香菇，
看出他們的傘柄有什麼差別了嗎？

　　聽到Mi爸這麼說，勇哥拿起照片，仔細地比較：「真的耶！」看見勇哥似乎已經慢慢認識了如何分辨國產香菇，Mi爸補充說道：「還有，大陸香菇香氣比較淡，而且仔細聞，還可能會聞到一股異味，像是油臭味，或是因為保存不佳而產生的酸臭味。」

　　聽到Mi爸在客廳教勇哥叔叔怎麼分辨國產香菇，耳濡目染下也學到一些農產品小知識的Mita，跟Mi媽要了大蒜和金針，跑到Mi爸和勇哥叔叔身旁坐了下來說：「勇哥叔叔，那你知道怎麼看國產大蒜和金針嗎？」只見勇哥叔叔疑惑地搖搖頭，Mita：「很簡單喔！外型長得像蓮霧的，就是臺灣生產的大蒜；摸起來乾乾脆脆的，而且聞起來有淡淡花香味的，就是國產金針唷！」

　　辨別國產大蒜的方法，真的就像Mita說的一樣簡單，從外型、蒜梗和蒜瓣，就可以輕鬆選購臺灣出產的大蒜－國產大蒜下寬上窄，外形像蓮霧，蒜梗實心而堅硬，蒜瓣10瓣以上，而且大小不一；外型扁圓的進口大蒜則形像茂谷柑，蒜梗中空、萎縮或倒折，蒜瓣同樣10瓣以上、大小不一；大陸北蒜的形狀則介於蓮霧型和茂谷柑型之間，蒜梗實心而柔軟，蒜瓣10瓣以下、大小差異不大。

　　Mi爸：「國產金針的辨識方法，除了Mita剛剛說的乾脆、有淡淡花香味，平地金針的顏色則是淺橘黃色，高山金針則為橘黃色；而進口金針則呈現淡黃色或褐色，摸起來黏、軟，還會有股二氧化硫的刺鼻味。」

　　「來來來，到我們家坐這麼久，還沒請你喝杯茶，真是不好意思！這對父女倆真是的！」看見Mi爸和Mita忙著解說辨識國產年貨的小技巧，卻忘了待客之道，Mi媽趕緊沖壺好茶請勇哥喝，沒想到Mi爸一見狀，不是請勇哥喝茶，而是又滔滔不絕地講起怎麼分辨國產茶葉和杭菊：「挖嘎你講吼，我們臺灣產的茶葉和製茶技術，不是我在說，真是一級棒！茶葉顏色墨綠油亮，聞起來還有濃濃的發酵香或清花香，茶湯更是清澈明亮帶油光、入喉甘醇～再講到這個杭菊，大陸的泡出來不會是一整朵，花瓣會掉，但是國產的杭菊就不一樣了，經過悶泡就會膨脹成完整的一朵花，金黃茶水裡漂著整朵花形完整的杭菊，你說是不是很像杯子裡的一幅畫？」

　　「停停停，你也讓人家勇哥先喝杯茶，休息一下再講嘛！」看到Mi爸講到欲罷不能、勇哥戰戰兢兢地作筆記，Mi媽趕緊阻止Mi爸繼續講下去，這時Mi爸才好像意識到忘了招呼客人，笑著摸摸頭請勇哥喝杯茶，勇哥喝了口茶說：「喔！沒關係，沒關係～你們家真是不簡單，從大人到小朋友都知道要怎麼挑，才能買到這些國產年貨，我今天真是上了很棒的一課！哈哈哈！」

　　龍年去，蛇年到，轉眼又是新的一年，婆婆媽媽們已經開始準備乾香菇、大蒜、茶葉、金針及杭菊等應景年貨，但市場貨品琳瑯滿目，為避免民眾買到走私或品質較差的進口貨，農委會特別教大家透過「望」、「聞」、「觸」、「嚐」等技巧辨識國產與進口貨。

　　而除了上述介紹的辨識小技巧，民眾也可以認明標章購買，像是國產香菇的「臺灣香菇標章」、國產金針的「臺灣金針標章」，國產茶葉目前則有8產地註明標章等供辨識，國產杭菊也預計在明年推出產地標章供消費者認明。另外，民眾也可以選購貼有CAS臺灣優良農產品、產銷履歷、產地證明標章等國產年貨，讓全家人快樂辦年貨，買得放心、吃得開心唷～！

由左至右分別為：臺灣香菇標章、臺灣金針標章，
以及明年將推出的銅鑼杭菊產地標章

國產茶葉8款產地註明標章

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