「我在年輕時有一個夢，夢想年老時能夠過著田園般的生活，像小時候經驗過的傳統農村生活那樣，以此終老。40歲時，透過人家介紹，買下現在頭城農場的這片土地，30多年過去了，如今自己過著的確實是田園生活，只是當年沒料到的是，這居然變成了我的事業，而不是當年所想像的清靜退休生活。」

◎打造田園夢一償宿願　

　　提及頭城農場的歷史，創辦人卓陳明娓娓地道出自己當年的夢，以及原本專屬於自己的田園夢，到後來演變成讓別人也有機會一償田園生活宿願。這個夢的蛻 變，連她自己都想不到。略顯壯碩的身材、結實的肌肉、黝黑的膚色，卓陳明從外表上絲毫看不出是位七十多歲的高齡婦女，尤其她炯炯有神的雙眼，健步如飛的行走速度，觀察周遭事物的細心和用心，一有想法就要立刻行動的躍動精神，令人印象最為深刻。卓陳明說，當年買下地後，最初想要從事生產事業，至於要種什麼沒有特別想法，她只簡單地意識到種樹應該比種蔬菜簡單，加上旁人也說種樹苗好，樹長大後可以賣好價錢，於是她就開始種樹，沒有受到耕地的破壞，讓整片地保持最自然原始的風貌。早年曾擔任過國小老師的卓陳明，後來轉換跑道，擔任起成衣加工廠的老板，直到民國80年，因田園夢鎮日來叩門，她也希望趁自己年輕還有體力和精力時能完成自己的夢想，於是她把工廠收起來，全心全意地踏入自己這塊夢土。

◎栽入休閒農業領域一做幾十年　

　　當時國內的休閒旅遊風潮正流行， 農委會開始推廣休閒農業政策，她想既然頭城農場這片土地山好水好，空氣又清新，何不乾脆開發成休閒農場，把自己從小親身經歷過的傳統農村生活樣貌一一打造出來，相信可以勾起農場客人釵h難忘的童年回憶，喚醒起那份美好並留住那份感動。因此，卓陳明一頭栽入了休閒農業領域，一做就是幾十年，「從此就無法回頭了！」她大笑著說。　

　　當初買下這片山林時，卓陳明純粹只是為自己的退休規劃，從未想過會拿來經營休閒農場，更何況當時國內整體休閒農業的概念幾乎是零，她表 示，剛開始自己什麼都不懂，也沒有人可請教；農委會曾經帶業者赴日本觀摩考察，她跟著去了之後，覺得日本的經驗雖不錯，但終究無法全部移植到臺灣，她只好 自行摸索，邊做邊學、邊走邊修，一路找到最適合頭城農場發展的模式、最符合個人心中理想的休閒農場風貌。

◎維持現有環境不變原則　

　　卓陳明指出，頭城農場幾 年來的建設每階段都有不同的主題，堅持不變的是不破壞環境，以生產、生態、生活的概念，展現農場的經營核心，讓來到農場的客人都能親身體驗農村生活，以體 驗式的農場教育，讓人們學習與自然和平共處的關係和做法，並且進一步落實到日常生活中。因應趨勢卓陳明在構思農場下一步的發展，但她強調，不論如何發展，持續推廣生態教育，是頭城農場設立最初、也是最終的目的，就跟她的田園夢想一樣，始終都不曾改變。