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香蕉蛋糕 香蕉蛋糕

香蕉融入蛋糕綿密又香甜的口感令人回味無窮

 
認識食材 香蕉

材料:奶油100克、雞蛋3個、砂糖或紅糖2dl、香草糖2小匙、泡打粉2小匙、肉桂粉1想小匙、鹽少許、巧克力碎片少許、杏仁片少許、香蕉3-4根、麵粉5dl、鮮奶1dl

製作時間:50分鐘

資料來源:《動動綠手指 植栽好簡單》活動-BLKfingers

步驟及說明
* 香蕉搗成泥狀,留半條切片狀留用擺飾。 雞蛋、糖、香草糖混和打散,加入少許鹽和泡打粉、肉桂粉繼續混和均勻。 融化奶油
香蕉搗成泥狀,留半條切片狀留用擺飾。 雞蛋、糖、香草糖混和打散,加入少許鹽和泡打粉、肉桂粉繼續混和均勻。 融化奶油
* 將香蕉泥與麵粉加入上述粉漿並與融化的奶油、鮮奶攪拌均勻,倒入模具
將香蕉泥與麵粉加入上述粉漿並與融化的奶油、鮮奶攪拌均勻,倒入模具
* 烤箱溫度攝氏180度 烘焙時間35-40分鐘 建議(A)送入烤箱前表面可灑上巧克力碎片 出爐後利用香蕉切片置於表層裝飾,可同時吃到烤熟香蕉與生食香蕉不同風味
烤箱溫度攝氏180度 烘焙時間35-40分鐘 建議(A)送入烤箱前表面可灑上巧克力碎片 出爐後利用香蕉切片置於表層裝飾,可同時吃到烤熟香蕉與生食香蕉不同風味
* 建議(B) 如模具為圖示,烘焙時間20-25分鐘。粉漿可混入杏仁片
建議(B) 如模具為圖示,烘焙時間20-25分鐘。粉漿可混入杏仁片
人氣指數:1123
 
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