跳到主要內容區塊

農業兒童網

賞櫻花 夏日蓮花盛開,Mita體驗坐大王蓮 賞鯨 金黃色、雪白色的杭菊佈滿整地 金麥浪 賞桐花 鮮豔的天人菊耐風也耐旱 螢火蟲 九月份 秋分 點點星空下,團聚共享天倫樂,喝茶、吃柚、共賞中秋皎潔圓月 金針花 吃西瓜
  最新推薦 中式料理 西式料理 DIY分享趣
Facebook分享  
照片料理名稱
介紹
其他連結
蒜泥肉片 蒜泥肉片

蒜泥肉片的作法看起來簡單,但要做得好吃可是有訣竅!把握兩個要點:首先是肉片先拌些太白粉再燙,口感才會比較滑嫩;再來是燙肉片時用的水量不要太多,這樣可以避免鮮味流失喔!

認識食材 蒜頭
 
材料:豬肉火鍋片200g、蘆筍適量、蔥段1支、薑2片;調味料(大蒜泥1匙、醬油膏1大匙、砂糖1/2小匙、開水半杯)

製作時間:約25分鐘

資料來源:Alex&Penny甜蜜小窩

步驟及說明
* 蔥切段、薑切片備用;所有調味料拌勻,即成蒜泥醬
蔥切段、薑切片備用;所有調味料拌勻,即成蒜泥醬
* 水煮滾加入蔥段和薑片,再放入豬肉片燙熟後,撈起備用
水煮滾加入蔥段和薑片,再放入豬肉片燙熟後,撈起備用
* 另煮一鍋水,加入一點鹽和油,放進蘆筍燙至翠綠即可起鍋
另煮一鍋水,加入一點鹽和油,放進蘆筍燙至翠綠即可起鍋
* 蘆筍切段擺盤,放上肉片,再淋上蒜泥醬,清爽開胃的蒜泥肉片完成!
蘆筍切段擺盤,放上肉片,再淋上蒜泥醬,清爽開胃的蒜泥肉片完成!
人氣指數:5422
 
  回上方回上一頁  
:::更多推薦單元
市集走一回
Mita好朋友
歷史文化館
Mita漫畫
秋季植栽
探訪農村
夏季植栽
冬季植栽
農場趴趴走
i玩魔法書