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蒜味雞柳條 蒜味雞柳條

小朋友愛吃炸雞,讓爸媽煩惱衛生安全的問題,那就不妨在家自己動手做,不但可以把關食材的衛生,吃得安心又省錢!這道蒜味雞柳條的作法很簡單,材料也容易取得。剛炸好的雞柳條外酥香、內軟嫩,趁熱吃下,不論大小朋友都會超滿足~!

 
認識食材 蒜頭

材料:雞柳385g、蒜片適量、楜椒鹽適量、地瓜粉適量;醃料(蛋白1個、蒜頭7瓣切末、鹽1茶匙、糖1大匙、胡椒粉少許、醬油1茶匙)

製作時間:約90分鐘

資料來源: Jenny‧樂活進行式

步驟及說明
* 先拌好醃料
先拌好醃料
* 雞柳加入醃料醃約1小時
雞柳加入醃料醃約1小時
* 雞柳沾裹地瓜粉
雞柳沾裹地瓜粉
* 把沾好地瓜粉的雞柳放進150至160度的油鍋中炸到金黃色撈起,再另外灑上適量的胡椒鹽和油炸過的蒜片即可
把沾好地瓜粉的雞柳放進150至160度的油鍋中炸到金黃色撈起,再另外灑上適量的胡椒鹽和油炸過的蒜片即可
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