金黃豆漿 早餐來杯營養滿分的豆漿,搭配三明治、蛋餅,開啟一天的活力來源,豆漿也可以自己DIY唷~快來試試吧! 認識食材 豆漿 材料 黃豆200克、水1000cc、糖適量 製作時間 30分鐘 資料來源 鮮活食堂 料理步驟 將黃豆洗淨,浸泡6~8小時,並換水2~3次(在洗黃豆的過程中,浮起來的殼需要挑掉) 黃豆加水放進果汁機中打碎後,用細網過濾,讓打碎的黃豆渣與豆漿汁分離 豆漿汁倒入鍋中煮滾,煮的過程中要輕輕攪拌鍋底才不會燒焦,快滾時火要調整為中大火 煮滾時鍋面產生的泡沫要撈起,滾10分鐘後就可以喝囉~