將夏南瓜刨成絲備用，不需擠出水份

將夏南瓜、奶油、糖霜以外所有材料混和均勻，再將夏南瓜絲加入拌勻。

烤箱預熱至攝氏180度，奶油適度塗抹烤盤底部與四周防沾粘，將上述夏南瓜粉漿倒入烤盤，輕敲讓多餘空氣跑出，送入已預熱烤箱，烘焙時間約1小時15分鐘，筷子插入不沾粘即可。 每個烤箱狀況不同，夏南瓜含水量也不同，如太濕請斟酌增加烘焙時間。

放涼30分鐘即可享用。 可依個人喜好搭配檸檬橙桔風味糖霜或奶油。