紅紫蘇糖漿 夏天要記得補充水分,但是如果是喝白開水的話,一定會有人很不習慣,來一杯清涼酸甜的紅紫蘇糖漿,對抗炎熱的天氣吧! 認識食材 紫蘇 材料 紅紫蘇葉:100g(或一把)、糯米醋:100ml(分二次加入)、糖:180g、水:500ml。 製作時間 30分鐘 資料來源 歪嘴Q生活食刻 料理步驟 將紅紫蘇葉洗淨,加入沸水煮10分鐘。 撈除水裡的紫蘇葉,並加入糖180g。 再加入50ml的糯米醋,用小火煮15分鐘後熄火。 加入剩下的一半糯米醋拌勻,即成紫蘇糖漿,待完全冷卻後,即可裝罐冷藏保存