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曬秋柿(01.01~02.28) Mita來舞獅 梅花(冬天) 賞煙火(01.01~02.28) 管芒花(01.01~02.28) 盛開的木棉花 數上枝枒開滿雅致的梅花 鴨稻(全年) 紅藜(冬天) 銀柳(冬天) 阿里山(冬天) Mita在棗樹園裡採棗子 搓湯圓(01.01~02.28) 焢窯(01.01~02.28) 純白色的海芋在風中輕輕搖曳 溫室(全年) 藍染(全年) 新年好(01.01~02.28)
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蔬菜凍 蔬菜凍

這是一道用蔬菜和洋菜粉作成的鹹(果)凍,不僅作法簡單,又比肉凍營養,成品擁有蔬菜的五顏六色好漂亮,吃起來還QQ的,很下飯呢!

 
認識食材 胡蘿蔔

材料:金針菇、紅蘿蔔、香菇3朵、薑、素火腿1片、木耳、洋菜粉5公克、冷水500ml、醬油、糖、胡椒粉,及可裝500ml食材的容器

製作時間:約20~30分鐘

資料來源: Fountain & Mumur的聯合網誌

步驟及說明
* 香菇、木耳泡熱水軟化後切絲;金針菇洗乾淨後切小段;紅蘿蔔削皮後刨絲;薑洗乾淨後切絲;素火腿切絲;以上均備用
香菇、木耳泡熱水軟化後切絲;金針菇洗乾淨後切小段;紅蘿蔔削皮後刨絲;薑洗乾淨後切絲;素火腿切絲;以上均備用
* 鍋中倒入500ml的冷水,一面倒入洋菜粉一面攪拌,加熱至煮沸
鍋中倒入500ml的冷水,一面倒入洋菜粉一面攪拌,加熱至煮沸
* 加入金針菇煮滾,再依序放入木耳絲、香菇絲、薑絲、紅蘿蔔絲至煮滾
加入金針菇煮滾,再依序放入木耳絲、香菇絲、薑絲、紅蘿蔔絲至煮滾
* 加醬油、胡椒粉及少許糖調味,煮滾後放入素火腿絲,後再放入容器冷卻,等到要吃的時候扣出再切塊就完成了
加醬油、胡椒粉及少許糖調味,煮滾後放入素火腿絲,後再放入容器冷卻,等到要吃的時候扣出再切塊就完成了
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