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鳳梨燜雞

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鳳梨燜雞 鳳梨燜雞

酸酸甜甜的鳳梨單吃就很夠味,入菜更是一極棒!不僅可以去油膩,富含的酵素還可以讓雞肉變得更鮮嫩呢!這道香甜帶點微酸的鳳梨燜雞,全家大小一定都會很喜歡!

認識食材鳳梨
 
材料:去骨雞腿2隻、鳳梨塊1碗、紅椒塊半碗;雞肉醃料(醬油1大匙、香油1小匙、白胡椒粉少許\、蒜末1大匙)

製作時間:約40分鐘

資料來源:Alex&Penny甜蜜小窩

步驟及說明
* 雞肉切塊用醃料醃20分鐘,熱油鍋將雞肉煎至微焦
雞肉切塊用醃料醃20分鐘,熱油鍋將雞肉煎至微焦
* 加入3大匙醬油和半碗水,接著蓋上鍋蓋,用中小火燜燒至湯汁稍收乾
加入3大匙醬油和半碗水,接著蓋上鍋蓋,用中小火燜燒至湯汁稍收乾
* 最後加入甜椒和鳳梨拌炒再燜一下
最後加入甜椒和鳳梨拌炒再燜一下
* 試試鹹度,就可以起鍋裝盤囉!
試試鹹度,就可以起鍋裝盤囉!
人氣指數:8082
 
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