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荔枝苦瓜雞湯

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荔枝苦瓜雞湯 荔枝苦瓜雞湯

喝過苦瓜湯、苦瓜排骨湯…,可沒喝過荔枝苦瓜雞湯了吧!把荔枝加進雞湯裡一起煮,香甜的荔枝讓雞湯變得好清甜,完全不用加任何調味料,就好喝的不得了~!

認識食材荔枝
 
材料:荔枝數顆、苦瓜1/2條、雞翅(含小腿)3支

製作時間:約60分鐘

資料來源:阿斯奴的多多開伙廚房

步驟及說明
* 剝掉荔枝殼後去籽,把果肉盡量剝成大塊,並把內層咖啡色皮撕掉
剝掉荔枝殼後去籽,把果肉盡量剝成大塊,並把內層咖啡色皮撕掉
* 煮半鍋水,水滾後放入雞翅悶煮10分鐘
煮半鍋水,水滾後放入雞翅悶煮10分鐘
* 接著再加入切成大塊的苦瓜,繼續小火煮10分鐘
接著再加入切成大塊的苦瓜,繼續小火煮10分鐘
* 等到苦瓜煮軟後,最後放入處理好的荔枝果肉,一樣用小火燉煮5分鐘,看到果肉變白,清甜的荔枝苦瓜雞湯完成~
等到苦瓜煮軟後,最後放入處理好的荔枝果肉,一樣用小火燉煮5分鐘,看到果肉變白,清甜的荔枝苦瓜雞湯完成~
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