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咖哩烤秋葵Baked Okra 咖哩烤秋葵Baked Okra

香氣十足的咖哩遇上秋葵,會有什麼樣的特殊火花呢?其實不只咖哩,簡單的黑胡椒加鹽,就可以讓秋葵大變身唷!

 
認識食材 秋葵

材料:鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、咖哩粉1大匙、秋葵300克、橄欖油1大匙

製作時間:30分鐘

資料來源: 廚房 探險家 凱西

步驟及說明
* 秋葵沖洗過2-3次後,以鹽巴搓洗後,瀝乾備用。將秋葵的蒂頭切除。此時烤箱預熱至230C/450F
秋葵沖洗過2-3次後,以鹽巴搓洗後,瀝乾備用。將秋葵的蒂頭切除。此時烤箱預熱至230C/450F
* 拿一個盆子,放入切好去頭的秋葵,均勻的灑入橄欖油
拿一個盆子,放入切好去頭的秋葵,均勻的灑入橄欖油
* 加入所有的調味料後,仔細的拋接秋葵將調味粉沾上每一隻秋葵
加入所有的調味料後,仔細的拋接秋葵將調味粉沾上每一隻秋葵
* 以不重疊的方式放入烤盤中,入烤箱15-20分鐘或烤軟即可
以不重疊的方式放入烤盤中,入烤箱15-20分鐘或烤軟即可
人氣指數:2515
 
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