咖哩烤秋葵Baked Okra 香氣十足的咖哩遇上秋葵,會有什麼樣的特殊火花呢?其實不只咖哩,簡單的黑胡椒加鹽,就可以讓秋葵大變身唷! 認識食材 秋葵 材料 鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、咖哩粉1大匙、秋葵300克、橄欖油1大匙 製作時間 30分鐘 資料來源 廚房 探險家 凱西 料理步驟 秋葵沖洗過2-3次後,以鹽巴搓洗後,瀝乾備用。將秋葵的蒂頭切除。此時烤箱預熱至230C/450F 拿一個盆子,放入切好去頭的秋葵,均勻的灑入橄欖油 加入所有的調味料後,仔細的拋接秋葵將調味粉沾上每一隻秋葵 以不重疊的方式放入烤盤中,入烤箱15-20分鐘或烤軟即可