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椰子球 椰子球

香香甜甜的烤椰球,再來一杯咖啡,這樣的秋日午後,完全不需要廚藝的小點心,它在跟你招手了,你還能無動於衷嗎?

認識食材 椰子
 
材料:蛋黃120g、糖90g、全脂奶粉35g、鹽2g、椰子粉210g、奶油45g

製作時間:30分鐘

資料來源: 愛買

步驟及說明
* 把蛋黃跟糖攪拌至溶化,加入全脂奶粉與鹽攪拌至無顆粒狀
把蛋黃跟糖攪拌至溶化,加入全脂奶粉與鹽攪拌至無顆粒狀
* 接著把椰子粉放入攪拌均勻,再加入回溫軟的奶油攪拌均勻
接著把椰子粉放入攪拌均勻,再加入回溫軟的奶油攪拌均勻
* 入冰箱冷藏30分鐘,烤箱預熱10分鐘
入冰箱冷藏30分鐘,烤箱預熱10分鐘
* 從冰箱拿出來後搓成小圓球,以190度烤至上色(烤16分鐘),完成
從冰箱拿出來後搓成小圓球,以190度烤至上色(烤16分鐘),完成
人氣指數:1734
 
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