跳到主要內容區塊
農業兒童網
夏日蓮花盛開,Mita體驗坐大王蓮 賞鯨 吃西瓜 賞櫻花 九月份 秋分 點點星空下,團聚共享天倫樂,喝茶、吃柚、共賞中秋皎潔圓月 賞桐花 金針花 金麥浪 螢火蟲 鮮豔的天人菊耐風也耐旱 金黃色、雪白色的杭菊佈滿整地

南瓜米布丁

  最新推薦 中式料理 西式料理 DIY分享趣
加入書籤: 加入書籤 Google書籤 - 將另開新視窗 Delicious書籤 - 將另開新視窗 myshare書籤 - 將另開新視窗 Facebook分享  
照片料理名稱
介紹
其他連結
南瓜米布丁 南瓜米布丁

南瓜一年四季都有生產,就屬秋天產的最香甜好吃,用金黃色的南瓜來做道甜品吧!南瓜米布丁冰涼ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感,散發著濃郁奶香、米香和南瓜的天然甜味~家中如有愛吃甜食的小朋友,媽咪不妨考慮自製這道營養滿分的甜點喔!

認識食材南瓜
 
材料:南瓜1個、白飯(熟蓬萊米)80g、鮮奶300g、細砂糖55g、吉利丁片4片、香草豆莢半條、動物性鮮奶油120g

製作時間:約5小時

資料來源: CORNER 慢活的角落時光

步驟及說明
* 南瓜洗淨去蒂頭,用大火蒸約15分鐘,冷卻後去籽備用
南瓜洗淨去蒂頭,用大火蒸約15分鐘,冷卻後去籽備用
* 吉利丁片用剪刀剪成小片後,泡冰水約5分鐘,使其軟化備用;牛奶、香草豆莢、細砂糖放進鍋內煮到糖溶化後熄火;接著將吉利丁片用手擠乾水份後加入拌勻、放涼(或隔冰水降溫)備用
吉利丁片用剪刀剪成小片後,泡冰水約5分鐘,使其軟化備用;牛奶、香草豆莢、細砂糖放進鍋內煮到糖溶化後熄火;接著將吉利丁片用手擠乾水份後加入拌勻、放涼(或隔冰水降溫)備用
* 動物性鮮奶油打到5~6分發,將步驟2放涼的牛奶液加到打發的鮮奶油中混合拌勻,再加入白飯拌勻,布丁液完成
動物性鮮奶油打到5~6分發,將步驟2放涼的牛奶液加到打發的鮮奶油中混合拌勻,再加入白飯拌勻,布丁液完成
* 將布丁液倒入南瓜內,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏約4小時以上,等布丁液凝固後就可以切片食用囉!
將布丁液倒入南瓜內,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏約4小時以上,等布丁液凝固後就可以切片食用囉!
人氣指數:3629
 
  回上方回上一頁  
:::更多推薦單元
歷史文化館
秋季植栽
元氣料理
農業生活館
季節旅遊
農場趴趴走
探訪農村
田園傳書香
Mita漫畫
春季植栽