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消暑「涼」伴~茶香粉圓DIY
認識食材 地瓜

  「吼!媽媽,我也想要吃自己做的粉圓啦!」看到「小小茶農Fun暑假」活動花絮裡,每位大小朋友滾粉圓滾得笑呵呵,吃粉圓吃得笑嘻嘻地比讚,讓這次沒有跟到小茶農活動的Mita好羨慕,連續幾天都跟Mi媽說想要自己做粉圓!

自己做的粉圓超好吃的耶~!
自己做的粉圓超好吃的耶~!

  「那有什麼難!洗洗手,等一下我們就來做綠茶粉圓吧!」聽到Mi媽這麼說,內心已經期待好久的Mita開心地說:「耶!媽媽最好最厲害了~」有著淡淡茶香的綠茶粉圓怎麼做?跟著以下的步驟,就可以做出自製粉圓囉~


材料:竹篩、地瓜粉、綠茶水


作法:
1.把少量地瓜粉放在竹篩內,並噴上綠茶水,讓地瓜粉形成小糰塊

2.使出自己搖呼拉圈的本事,就像滾元宵一樣,開始搖動手上的篩子,讓小糰塊變成小粉粒

也可以把小糰塊先放到漏杓上擠出小粉粒,再把小粉粒放回竹篩裡
Mi媽:也可以把小糰塊先放到漏杓上擠出小
粉粒,再把小粉粒放回竹篩裡

3.邊滾粉粒,邊加地瓜粉,滾動的過程中,還要邊噴綠茶水幫粉圓上色,一直重複這樣的動作,直到粉圓滾到自己要的大小,透著淡綠色的生綠茶粉圓就完成了~

邊滾粉粒,邊加地瓜粉,滾動的過程中,還要邊噴綠茶水幫粉圓上色

一直重複這樣的動作,直到粉圓滾到自己要的大小,透著淡綠色的生綠茶粉圓就完成了~

記得,綠茶水不要一次噴太多,邊噴綠茶水的同時,也要邊滾動粉圓,不然粉圓會黏成一陀唷!
Mi媽:記得,綠茶水不要一次噴太多,邊噴綠茶水的
同時,也要邊滾動粉圓,不然粉圓會黏成一陀唷!

4.準備鍋子把水煮開,把粉圓放進鍋內攪動

準備鍋子把水煮開,把粉圓放進鍋內攪動


5.粉圓浮起後,再用中火煮約10到15分鐘

粉圓浮起後,再用中火煮約10到15分鐘


6.撈起粉圓泡冷開水冷卻

7.另煮一鍋水,煮開後加入粉圓攪動煮約10分鐘,再依個人喜好加入糖,好吃的粉圓就可以起鍋~

另煮一鍋水,煮開後加入粉圓攪動煮約10分鐘,再依個人喜好加入糖,好吃的粉圓就可以起鍋~


8.加入冰塊,冰冰涼涼又有淡淡茶香的綠茶粉圓,開動囉!

加入冰塊,冰冰涼涼又有淡淡茶香的綠茶粉圓,開動囉!


  「不錯唷!QQ涼涼,又有淡淡綠茶香,這粉圓好吃耶~」吃了一口粉圓,Mi爸由衷地讚嘆!只見一旁的Mita得意地邊捶著自己的小手臂邊笑著說:「這可是我和媽媽一起滾了一個下午滾出來的唷~厲害吧!」自製粉圓所花的時間雖然比較長,但是過程相當有趣,還可以吃到安全衛生的粉圓~找個假日午後,全家大小一起分工合作動手做吧!

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