「哈啾！哈啾哈啾！」看Mi爸連打了幾個噴嚏，Mi媽滿臉擔心地對Mi爸說：「休息一下，等會弄杯薑茶幫你驅驅寒。」

　　聽到Mi媽這麼說，心想熬煮薑茶還頗花時間的Mi爸體恤地跟Mi媽說：「沒關係，過年大掃除已經讓妳夠忙了，不用這麼累還要花時間熬薑茶，休息一下，多喝溫開水就好了。」只見Mi媽拿出一罐內裝有咖啡色物體的玻璃罐，笑著對Mi爸說：「有了這個『免煮薑茶』，一點也不花時間，用熱水沖泡，馬上就可以喝囉！」

　　免煮薑茶？原來是Mi媽用新鮮的薑，做了一罐隨時可以用熱水沖泡的暖薑茶～而且作法還非常簡單，趕快來看這「免煮薑茶」到底怎麼做？！


材料：生薑（老薑）約200g、二砂400g、黑糖200g

作法：
1. 先把薑洗乾淨

2. 用果汁機把薑打碎，也可以磨碎

3. 將二砂和黑糖混合均勻

4. 以一層糖、一層碎薑的方式，把材料層層疊疊進玻璃罐裡，最上面再鋪上一層厚厚的糖

5. 最後把罐子密封起來，每天拿出來稍微搖晃，讓薑中有糖、糖中有薑

6. 約一個禮拜過後，就可以拿出來享用囉～！

　　「嗯～這免煮薑茶的味道還挺不錯的！不僅保有最天然的薑的香氣，而且還不會太辣，微微的辣度，剛剛好，很順口耶！」Mi爸喝完了一整杯Mi媽的愛心薑茶，內心暖暖地說。一旁的Mita聽見Mi爸對這免煮薑茶這麼讚不絕口，也拿著自己的小杯子到Mi媽面前說：「媽媽，我也可以喝一杯嗎？」聽到Mita這麼問，Mi媽笑著說：「沒問題，當然可以～」

　　有些人習慣把薑茶煮得又濃又辣，但其實最有效果的薑茶只要稍微有點辣度就好。冷冷的冬天裡來杯熱呼呼的薑茶，暖胃又暖心～不妨可以為家人和自己準備這樣一罐方便的免煮薑茶，想喝的時候，只要舀個幾匙，再用熱水沖泡，馬上就有一杯保有薑的原本自然香氣和微辣口感的薑茶囉！Mi媽：「如果薑磨得夠細碎的話，也可以拿來當果醬塗抹在麵包上享用喔！」

圖文提供：合樸農學市集