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以白玉作盅,超簡單白玉絞肉盅動手做
認識食材 白蘿蔔

  某日午後,Mi媽正在整理廚房的食材時,突然發現之前去美濃採的蘿蔔還有剩一些,「嗯…要做什麼好呢?」突然Mi媽靈光一閃「來做白玉絞肉盅好了!主要材料只要蘿蔔絞肉,家裡現成都有,簡單就可以弄好!」

白玉絞肉盅

  想知道白玉絞肉盅怎麼做?快跟著Mi媽的步驟一起來。
材料:絞肉100g、蛋1顆、蔥1根,太白粉、鹽巴、胡椒粉各適量

 

備料

作法:
1.蘿蔔洗淨去皮後切段,用鐵湯匙將蘿蔔肉挖出適當的大小。

蘿蔔洗淨去皮後切段,用鐵湯匙將蘿蔔肉挖出適當的大小

2.蔥切成蔥花,將絞肉、蛋、太白粉、蔥花以及剛剛挖出來的蘿蔔肉攪拌甩打均勻,拌入鹽巴、胡椒粉調味。

蔥切成蔥花,將絞肉、蛋、太白粉、蔥花以及剛剛挖出來的蘿蔔肉攪拌甩打均勻,拌入鹽巴、胡椒粉調味

3.將餡料塞入蘿蔔中。

將餡料塞入蘿蔔中

4.放入電鍋蒸煮約半小時即可上桌囉~
  晚上Mita回家,看到桌上的晚餐好奇地問道:「是之前剩下的蘿蔔嗎?」看Mi媽微笑點頭回應,Mita開心地撒嬌說:「看起來好好吃唷~媽媽等下我可以吃兩個嗎?」

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