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無油煙料理 馬鈴薯洋蔥烘蛋

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無油煙料理 馬鈴薯洋蔥烘蛋

  傍晚時分,Mi媽正在準備晚餐的菜餚,她邊翻找著食材邊喃喃自語說「最近冬天又是麻油雞、又是薑母鴨,好像吃得有點油…咦!剛好有馬鈴薯洋蔥,那就來道清爽無油煙的『馬鈴薯洋蔥烘蛋』吧!」

馬鈴薯洋蔥烘蛋


  準備好材料了嗎?快來和Mi媽一起動手作吧!

 


材料:馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、蛋4顆、牛奶200ml、奶油及鹽各少許

 

馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、蛋4顆、牛奶200ml、奶油及鹽各少許

作法:
1.馬鈴薯及洋蔥洗淨去皮切成細條狀,洋蔥記得要順著紋理切才容易化

馬鈴薯及洋蔥洗淨去皮切成細條狀,洋蔥記得要順著紋理切才容易化

2.將馬鈴薯及洋蔥用鹽、奶油調味,放入烤箱中烘烤約10分鐘

將馬鈴薯及洋蔥用鹽、奶油調味,放入烤箱中烘烤約10分鐘

3.將蛋、牛奶攪拌均勻,並加入鹽巴調味,倒入馬鈴薯及洋蔥中再烤10分鐘即可上桌

將蛋、牛奶攪拌均勻,並加入鹽巴調味,倒入馬鈴薯及洋蔥中再烤10分鐘即可上桌

  「叮~」烤箱發出清脆的聲響,宣告馬鈴薯洋蔥烘蛋完成,Mi媽打開烤箱將料理拿出來,正好踏進家門的Mita聞到香噴噴的味道,開心地喊道:「好香喔~媽媽妳煮了什麼好料?我也要吃!」

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