小朋友，一定要記住，多吃蔬果有益健康喔！新鮮蔬果含豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，人體若攝取足夠的蔬果，多吃就能達到預防疾病的發生，還能頭好壯壯哦！臺灣因為位處亞熱帶地區，加上品種不斷改良下，所以一年四季都能吃到各種水果，尤其到了夏天，鳳梨、芒果、葡萄，深受小朋友喜愛，世界各國也是相當喜愛喔！

　　小朋友知道怎樣才能吃到最好的水果嗎？除了以當令及產地水果為主外，品質優良的水果也是重要的因素喔。如果小朋友不知道怎麼判斷當令及產地的水果，可至行政院農業委員會農糧署的「每月盛產農產查詢網站」，就能知道當月盛產水果的資料了！

新鮮水果營養最豐富

　　新鮮水果不但好吃，而且營養成分也很豐富，不過，雖然吃水果要趁「鮮」，但有些剛採下的水果卻不能馬上吃，例如香蕉、柿子都需要在成熟後才可食用，才能顯現其風味。有些水果成熟時會散發出果香味，如芒果、鳳梨、木瓜、香瓜、水蜜桃等，愈香顏色愈漂亮，就表示愈成熟，味道也就愈香甜愈好吃喔！

　　另外，小朋友陪媽媽去買水果時，可以看看外形有沒有碰傷及斑點，大小是否適中、果實飽滿度等都是選擇的要點，另外，如果果實感覺有重量感，通常表示內含物較多、風味較佳，如果拿起來輕輕的，可能已經不新鮮了。

套袋水果不會農藥殘留問題

　　市面上的水果種類繁多，想要吃得健康及無負擔，可以選擇「安全水果」。所謂「安全水果」是指符合衛生署藥檢標準高品質水果。一般人水果挑選原則可選擇採用套袋保護的水果，只要照農業改良場的指導生產，通常不會有藥劑殘留過量的問題。非當季的水果最好少買，非當季的水果產量較少，物以稀為貴，價格相較起來就會比較高。

　　此外，有些小朋友看媽媽在吃水果前都會先用鹽水或清潔劑清洗水果，但是這樣不見得會洗得比較乾淨喔！最好的方式就是用大量清水沖洗，要削皮或剝皮來吃的水果也最好是清洗削皮後再吃；另外，蔬果先切塊後再洗，會擴大蔬菜表面被細菌、農藥污染的機會，所以應該先洗後再切喔！

　　為了保障水果吃得安全，行政院農業委員會推動產銷履歷、ＣＡＳ優良農產品、吉園圃、有機農業等「安全農業」制度，要讓所有人可以吃到健康安全的農產品，如果要享用臺灣優質水果及安全農產品，小朋友可以請媽媽試著從選購安全水果開始。

　　下次，小朋友可以帶媽媽去市場，購買最好的水果回來喔！