平常都吃媽媽從市場買回來的菜，但是會不會擔心買到不安全、農藥過多的蔬菜呢？為了讓自己吃得安心，不妨自己當小小農夫，動手種青菜，體驗施肥抓蟲的樂趣，還可以吃到自己種的蔬菜，新鮮又健康！

想種菜到哪裡買種子與幼苗？
 
　　要自己種菜，種子或幼苗要從哪來呢？財團法人錫瑠環境綠化基金會副技師陳坤燦叔叔說，如果需要少量的青菜種子，可以到花市、大賣場、農會所屬超市購買。如果是需要數量較多的種子，可以到種子行購買，至於種子行的地點，以臺北市為例，社子島、士林、迪化街都有，其他縣市也有，只要上網查詢，都能找得到。

　　青菜幼苗部分，通常以茄子、番茄、瓜類為主，通常可以到賣菜的地方購買，以臺北市為例，士林市場內就有販賣青菜幼苗，至於中南部地區的民眾，可以打聽一下或上網查詢，可以找到專門供應菜苗的農戶或種苗培育農場。

如何分辨健康和不健康的種子及幼苗？

　　什麼樣的種子或幼苗是健康的呢？陳叔叔表示，新鮮度很重要，不要選擇放太久的種子，通常一般專業、有信用的種子行購買的種子或幼苗，較少有貨源囤積的情況，所以種子較新鮮、健康。至於一般零售、小包裝的種子，購買時可以注意它的包裝時間，一般在種子包裝出品三個月內都屬新鮮、健康。也就是離包裝出產時間越短，種子越新鮮！
 
哪裡取得土壤及好土壤具備的條件

　　有了種子及菜苗，那土壤呢？陳叔叔說，一般良好的土壤，必須具備通氣排水良好、保水力強、肥沃等條件。種植蔬菜的土壤都可以在花市的攤商或園藝店買到，不要選擇一般市售的培養土，其所含的養分對於蔬菜的栽培是不太夠的。

　　另外，土壤的酸鹼度，也會影響蔬菜的栽培。例如黃色的陽明山土，大都屬於酸性土質，這種土質對於蔬菜栽種並不合適，因此可以購買灰黑色的田土與培養土以同比重混合，就能兼顧土壤的含水與排水量了。

　　若家中有現成的土壤，但卻不適宜種植蔬菜，那怎麼辦呢？小朋友可以請媽媽買有機肥料，補強蔬菜所需的養分，也能生成腐植質來改良土壤硬化的問題，維持良好的通氣性與排水性，促進蔬菜的發育。

　　在家種菜其實不難，但要記得慎選新鮮的種子與幼苗，並注意土壤的酸鹼度與排水、通氣等性質，加上適量的水與陽光，相信種出肥碩甜美的新鮮蔬菜是很容易的喔！小朋友，想不想嚐嚐自己動手種的蔬菜呢？快去種看看吧！