到當地市場買當季食材
到傳統市場採買當季、在地食材
每年9-11月是菱角的產季。
菱殼變烏金 菱炭用處多
臺灣杉做成的木凳(圖右前方);桌子和靠...
有特色的木頭 國產木材
洛神葵色澤艷麗,果將、蘋果酸含量高。
果膠、蘋果酸含量高 養顏美容的豔麗紅寶石—洛神葵
蘆筍培根起司捲
牛蒡
希望廣場有屋頂不怕大太陽、下大雨,外面...
臺北希望廣場 當季蔬果週週買
林佳樺與父親共同養殖臺灣鯛魚。
林佳樺開發常溫食品 為臺灣鯛魚加值
喜歡吃營養午餐嗎?
大、小學生合作 為營養午餐添新意
不只能吃還能染布的柿子
生活小學堂 不只能吃還能染布的柿子 (教材下載)
噶哈巫Amo來了!
每塊方巾的藍色都不一樣!
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早期人們需要倚賴採集、狩獵獲取食物。(...
走入山林 原住民的狩獵智慧
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悠閒的午後,靜下心來泡壺好茶吧!
走訪茶鄉,亮點茶莊變身觀光景點(二)
我的無米樂
種子有著薄薄透明的翅膀
開花像火焰、種子裝翅膀~火焰木種子盆栽
它叫垂葉武竹,雖然名字裡有個『竹』,但...
叫竹,卻不是竹~垂葉武竹種子盆栽
挑選地瓜葉,選擇葉片完整,寬大、新鮮。
盆栽地瓜葉 扦插超好種
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簡單易上手 種出健康豆芽菜
里山是指由聚落、耕地、池塘、溪流與山丘...
抑制外來種蔓延的方法
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黑面琵鷺攝影精選集
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臺灣四面環海,海洋中擁有珊瑚礁、海草床、熱泉、冷泉、淺灘、深海、大洋等不同生態系,除了提供多種生物棲息繁衍,也提供重要的海洋資源、碳吸存與休閒遊憩的功能。但人類過度撈捕,棲地破壞、污染及入侵種干擾,使得魚源越來越少;氣候變遷暖化的效應,使海平面上升,洋流改變,海洋生物的幼生著床、播遷、或成群迴游及漁場位置都會發生改變。
氣候變遷會造成水中鹽度及溫度的變化。淺海養殖以濾食性的牡蠣、文蛤及九孔養殖為主,都仰賴水中的浮游生物為食,天然環境變化非常容易造成這些基礎生產力的改變,增加養殖生物的罹病率和死亡率。另外,氣候暖化也是淡水養殖的水資源不足的影響因素。一旦漁產品供應減少,就會造成糧食短缺,遠洋捕撈魚種面臨絕種危機,而被紛紛限制捕撈種類和數量,直接影響到於漁民生計。
那麼漁業產業該如何進行調適,來因應氣候變遷帶來的衝擊呢?
政府目前已規劃實施多項海洋漁業調適策略,包含改變漁獲對象、漁具漁法、實施休漁期降低魚種捕獲量,都是為了顧全資源保育和產業永續利用而做的努力。持續收購漁船,以維持漁業規模,減少沿海過度捕撈的壓力。因暖化移棲的新魚種,也將加強評估捕撈利用方式。為了減少對野生魚種的需求與破壞,並補充經濟魚種的資源量,政府也將適度放流魚苗。另外,也積極參與國際漁業組織,維護我國漁業權益。
臺灣目前的養殖漁業發展,是以節能減碳養殖、發展設施養殖及海水養殖為目標。並規劃海水及淡水養殖專區,整合水資源使用,營造優質的生產環境。因此,養殖業者應朝向水產健康、綠能養殖產業,例如利用太陽能供電系統,並藉由碳足跡養殖認證制度,提升臺灣水產品出口的競爭力;應用生物技術來提高養殖群體的免疫力,強化育種技術的應用,以水產健康養殖為目標。
對業者來說,可以申請優良水產品證明標章,加入政府輔導廠商通過CAS台灣優良水產品的驗證體系。專家也建議推行養殖生產區及產銷班經營方式,鼓勵大的漁產品通路商與生產者契作,使得產與銷專業分工更好,及早因應氣候變遷帶來的產業衝擊。