吉園圃、產銷履歷等驗證，你一定聽過，但你知道農產品怎麼做驗證？驗證機構的工作項目有哪些嗎？

　　以國立中興大學的「農產品驗證中心」為例，主要業務包括有機農業農產品及產銷履歷農產品的驗證。除了農產品驗證工作外，也舉辦產銷履歷驗證稽核人員培育訓練、農業栽培與加工及相關 ISO 課程。

　　那麼，興大驗證中心怎麼進行驗證作業呢？當農民主動申請有機農產品驗證後，便會透過電話連絡，有的還需要到對方的農場進行說明。等到正式提出申請、填寫文件後，還需要經過文件審核流程，然後才到現場稽核。稽核內容包括倉庫的管理狀況、農藥和肥料是否分開放置、檢查相關農業資材購買的收據等，以及水源檢測、確認鄰田是否具危險性、農產品或加工品採樣分析等。以一般作業流程來說，快者 1 、 2 個月可完成，慢者也規定必須在 6 個月內完成。

　　經過驗證的農產品不但可以提高消費者的信賴，這對想要生產好品質農產品的農民來說，也可以提高產品的價值。而有些農民對自己的農地被檢測出含重金屬或農產品有農藥殘留，剛開始會怪罪驗證單位，後來反而感謝驗證單位替他們找出問題，進而可以改善問題，這樣一來，不僅保障自己及家人的健康，對消費者來說，則能確保買到安全的農產品。

　　有了驗證機構的驗證，消費者在選購農產品時，就可以根據驗證標章確認農產品的安全驗證類別，更可以透過驗證機構的公告，確認通過驗證的生產者，而擁有產銷履歷的農產品，消費者則可以透過臺灣農產品安全資訊追溯網 TAFT ，直接上網查詢，看到農產品的完整生產履歷喔！

（照片提供／國立中興大學農產品驗證中心）