清明節動手包潤餅
每年9-11月是菱角的產季。
菱殼變烏金 菱炭用處多
臺灣杉做成的木凳(圖右前方);桌子和靠...
有特色的木頭 國產木材
洛神葵色澤艷麗,果將、蘋果酸含量高。
果膠、蘋果酸含量高 養顏美容的豔麗紅寶石—洛神葵
蘆筍培根起司捲
青梅
希望廣場有屋頂不怕大太陽、下大雨,外面...
臺北希望廣場 當季蔬果週週買
林佳樺與父親共同養殖臺灣鯛魚。
林佳樺開發常溫食品 為臺灣鯛魚加值
喜歡吃營養午餐嗎?
大、小學生合作 為營養午餐添新意
不只能吃還能染布的柿子
生活小學堂 不只能吃還能染布的柿子 (教材下載)
噶哈巫Amo來了!
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走入山林 原住民的狩獵智慧
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悠閒的午後,靜下心來泡壺好茶吧!
走訪茶鄉,亮點茶莊變身觀光景點(二)
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種子有著薄薄透明的翅膀
開花像火焰、種子裝翅膀~火焰木種子盆栽
它叫垂葉武竹,雖然名字裡有個『竹』,但...
叫竹,卻不是竹~垂葉武竹種子盆栽
挑選地瓜葉,選擇葉片完整,寬大、新鮮。
盆栽地瓜葉 扦插超好種
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簡單易上手 種出健康豆芽菜
里山是指由聚落、耕地、池塘、溪流與山丘...
抑制外來種蔓延的方法
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今年(民國96年)的立春是國曆2月4日,也正好是屬於辛苦工作的農民的節日:農民節。對許多農民來說,立春是一個全新的開始,要開始為自己的農田果園進行更新工作了。儘管臺灣加入WTO後,農業面臨了外國農產品進入國內的競爭危機,但是,臺灣農民不怕吃苦,仍然積極在這樣艱困的環境中尋求突破,引進許多農業的新觀念或是運用新技術,讓農業永續發展,創造希望的未來。
由於現代人越來越講求食品的健康和安全,所以農業也順應潮流,採取無農藥的「有機栽種」和從生產和銷售每一步驟都做登錄,可以追蹤的產銷履歷制度。有許多農民都認同而且願意支持和配合這些農業政策,因為農民也曉得要順著時代發展而改變,才能有發展的可能。
像是花蓮玉里有機米產銷班第一班,班員幾乎都是60、70歲以上的老農民,有些班員只會講日語;可是他們都願意突破,選擇栽種有機米,與大地和平共處,走在世界潮流之中。
還有彰化大村鄉葡萄產銷班第21班,這個班的班員平均年齡只有30多歲,但有一半以上的人擁有自己的葡萄品牌,也懂得善用網路來銷售,生產的葡萄多採宅配直銷,因此收入很高,成為一群懂得因應潮流變通的「農業新貴」。
臺南南化鄉果樹產銷班第20班,生產的芒果兩年前拿到了國際認可的管理證明,他們以國際化的標準要求自己。已有30年種芒果經驗、年屆60歲的該班班長林聰明表示:「有競爭才有進步,要有競爭力,則要活到老,學到老,才不會被潮流淘汰」。
栽種文心蘭近30年,近年來改以文心蘭盆花闖蕩美國花卉市場的永欣蘭園負責人戴永欽,雖然銷售量不如以前,但是他仍然非常堅持希望能夠打開美國的市場,他說:「努力終究會有代價。」
還有「榖東俱樂部」田間管理員賴青松、「溪底遙學習農園」發起人馮小非、「劍門生態花果園」園主賴仲由等,他們把農業提供的價值從生產轉為生態、人文、教育等層面,創造臺灣農業更多元的價值。這是另一類現代農民,而且這樣的農民逐漸增加中。
這就是臺灣的現代農民,展現了多元的面貌和價值。