- 蒜味雞柳條
小朋友愛吃炸雞，讓爸媽煩惱衛生安全的問題，那就不妨在家自己動手做，不但可以把關食材的衛生，吃得安心又省錢！這道蒜味雞柳條的作法很簡單，材料也容易取得。剛炸好的雞柳條外酥香、內軟嫩，趁熱吃下，不論大小朋友都會超滿足～！
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認識食材
蒜頭
材料- 雞柳385g、蒜片適量、楜椒鹽適量、地瓜粉適量；醃料（蛋白1個、蒜頭7瓣切末、鹽1茶匙、糖1大匙、胡椒粉少許、醬油1茶匙）
製作時間- 約90分鐘
資料來源- Jenny‧樂活進行式
料理步驟
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先拌好醃料
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雞柳加入醃料醃約1小時
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雞柳沾裹地瓜粉
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把沾好地瓜粉的雞柳放進150至160度的油鍋中炸到金黃色撈起，再另外灑上適量的胡椒鹽和油炸過的蒜片即可
