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芒花隨風擺盪就好像是波浪一般 賞煙火(10.01~12.31) 曬秋柿(10.01~12.31) 搓湯圓(10.01~12.31) 管芒花(10.01~12.31) 新年好(10.01~12.31) 焢窯(10.01~12.31) 金黃色、雪白色的杭菊佈滿整地 Mita包裝烏魚子
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鵲豆炒肉 鵲豆炒肉

鵲豆因為外型扁,所以又叫做扁豆。市面上,鵲豆不算常見,但是它可是健康好食材,維生素B族與鉀含量特別豐富。

把鵲豆和絞肉一起翻炒,既能品嘗鮮美的肉味,還能吃到清脆的鵲豆喔!

 
認識食材 鵲豆

材料:鵲豆 200g、絞肉 100g、蒜末 2顆、蔥末 1/2條、料酒(米酒或黃酒) 1/2匙、醬油 1小匙

製作時間:10分鐘

資料來源: 嚴媽媽小食記

步驟及說明
* 先把絞肉炒至出水及表面焦黃後,加入料酒、醬油翻炒,放入蔥白末爆香。
先把絞肉炒至出水及表面焦黃後,加入料酒、醬油翻炒,放入蔥白末爆香。
* 放入鵲豆翻炒均勻。
放入鵲豆翻炒均勻。
* 加入熱水,蓋上鍋蓋燜5分鐘。
加入熱水,蓋上鍋蓋燜5分鐘。
* 最後放入辣椒及綠蔥末及調味料後,就完成了!
最後放入辣椒及綠蔥末及調味料後,就完成了!
人氣指數:249
 
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