 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
秋季植栽 文章列表
冬季植栽 文章列表
Mita愛卡拉影片列表
-
打拼的莊稼兄
-
奉茶
-
稻草人
-
阿爸牽水牛
更多Mita好朋友
更多Mita好朋友
農業生活館列表
|
|
|||
▲ 茭白筍口感脆甜，簡單料理就很美味喔！ 口感脆嫩的茭白筍，外型白胖筆直，像是人的小腿，因此俗名有「腳白筍」或「美人腿」之稱。雖然有個「筍」字，但和竹筍卻沒有關係，而是禾本科菰（ㄍㄨ）屬的多年生草本水生蔬菜，盛產期在3月至10月，近年已可全年採收。 茭白筍原產於中國，古時候稱為「菰草」。在中國唐代，菰草結出來的菰米，因為數量少、採集困難，煮出來的飯被稱為「雕胡飯」是難得一見的美食，唐代詩人李白就有一句「跪進雕胡飯」的句子。不過在宋代以後，雕胡飯的紀錄就越來越少了，因為人們發現，菰草被黑穗菌感染之後，會不結穗，菰米自然越來越少，而菰草的莖部會膨脹起來，這就是我們吃的茭白筍。
發現牛奶的祕密
110-02-01 五穀茶糧 擂茶客家情
110-01-06 聖誕紅 大紅大綠的喜氣植物
109-11-27 蘭花 顏色各異、造型百變的花仙子
109-10-29 白、黃、紫杭菊花 交織成田園花地毯
109-09-28 絢麗洋桔梗 盛開似玫瑰
109-08-25 紫錐花 印地安人的傳統草藥
109-07-31 田野中的一道芳香 茉莉花
109-07-09 溪邊的白蝴蝶 野薑花
109-06-02 花中之后 玫瑰應用多
109-05-05 |
|||
|
