鐵板黑胡椒高麗菜 鐵板燒店裡必備的炒高麗菜,吃來有奶油、黑胡椒跟蠔油的香,如果把調味醬料再做些變化,就又是另道日本料理店的炒什錦蔬菜囉~ 認識食材 高麗菜 材料 高麗菜約250-300g、豆芽約100g、洋蔥半顆切絲、蒜頭2-3瓣壓泥、蠔油1.5匙、奶油和黑胡椒適量 製作時間 約20分鐘 資料來源 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 料理步驟 用奶油將洋蔥炒到透明軟化 放入高麗菜及蒜泥 高麗菜炒到約7-8分熟後再加入豆芽 起鍋前加入蠔油和黑胡椒調味,即可盛盤上桌!