「Mita～爸爸考考你，學生的學去掉『子』改成『魚』，這個字要怎麼念？」Mi爸得意地問Mita。Mita：「好奇怪的字喔，老師還沒有教過耶～怎麼唸阿？」Mi爸：「答案是ㄏㄡˋ，鱟魚，又稱為馬蹄蟹，早在四億年前它的祖先就出現在這地球上了，然後兩億年前才演化成現在的型態，所以又被稱為活化石。」

　　「但是爸爸你看看它，它長得好奇怪唷，好像是坦克車還有鋼盔耶！」Mita看著爸爸秀給他的鱟魚圖片，覺得很疑惑。Mi爸：「因為它的外型像鋼盔，金門人都稱呼他為鋼盔魚，而且據說電影異形就是仿造鱟魚的樣子去設計的呢！其實鱟魚還有個很浪漫的別稱，叫做『夫妻魚』，因為一旦公鱟和母鱟結為夫妻之後，公鱟會貼在母鱟上，一輩子相依不離、如影隨形，直到它們死去～」Mita：「哇～它們感情好好喔，真令人羨慕。」

　　Mi爸：「除了浪漫的故事，鱟魚在醫學上還有相當大的貢獻，Mita你猜猜看鱟魚的血液是什麼顏色？」Mita：「嗯，紅色、黑色、橘色……還是白色？」Mi爸：「哈哈～你一定沒想到，鱟魚的血液是藍色的呢！當鱟殼受傷流血的時候，藍色的血液會快速的凝固，以保護細菌入侵體內，科學家利用這一個特性，把鱟血做成醫用試劑又稱鱟試劑，用在人體可以準確地檢測人體內部組織，是否受到細菌感染；在製藥和食品工業中，也用鱟試劑對毒素污染進行監測，所以鱟血又被稱作藍色的黃金。」

　　「但是一隻鱟魚要成年，至少要花13-14年以上的時間，而且幼小的鱟魚培育可以說是相當困難，所以在採鱟血的時候要注意生態平衡，經過實驗一隻鱟被抽掉1/4～1/3的血仍能存活，所以水產試驗所花了很多年的時間研發養殖鱟魚的技術，希望未來能輪流採鱟血，讓鱟魚活下來維持生態平衡，另一方面還可以做為醫學上的使用，讓醫學技術更加發達，鱟的資源利用生生不息，達到保育與研究雙贏的局面唷！」Mi爸接著說。