- 香酥豆腐皮蛋
板豆腐和皮蛋並沒特別加味,所以只能靠其他調味料以裹在外皮,除了蒜、辣外,還加了一大匙蠔油,果然多了份鮮香,且更容易巴附在豆腐和皮蛋外皮上,滋味超好。
- 材料
- 板豆腐1塊、皮蛋2顆、地瓜粉適量、油適量、蒜2瓣、蔥白2支、辣椒2支、蔥綠2支、蠔油2大匙、鹽1/2小匙
- 製作時間
- 30分鐘
- 資料來源
- 《動動綠手指 植栽好簡單》活動-patty
板豆腐和皮蛋並沒特別加味,所以只能靠其他調味料以裹在外皮,除了蒜、辣外,還加了一大匙蠔油,果然多了份鮮香,且更容易巴附在豆腐和皮蛋外皮上,滋味超好。