網頁置頂
跳到主要內容區塊

農業兒童網

賞煙火(10.01~12.31) 新年好(10.01~12.31) 溫室(全年) 曬秋柿(10.01~12.31) 芒花隨風擺盪就好像是波浪一般 鴨稻(全年) 藍染(全年) 金黃色、雪白色的杭菊佈滿整地 焢窯(10.01~12.31) Mita包裝烏魚子 搓湯圓(10.01~12.31) 管芒花(10.01~12.31)
facebook分享
豉汁燒雞

豆豉與高粱融合出的香氣,真的很無敵~

材料材料
雞腿排1副、蔥1支、辣椒1/2支、濕黑豆豉1小匙、薑2片、高粱酒2大匙、水50c.c.、麵粉1小匙、水1大匙
製作時間製作時間
30分鐘
資料來源資料來源
《動動綠手指 植栽好簡單》活動-patty

料理步驟 料理步驟

  • 蔥、辣椒、薑切末。雞腿排切塊。麵粉和1大匙水調勻。雞肉下鍋,以雞皮面朝下煎出油脂,再翻面煎,不用煎熟。

    蔥、辣椒、薑切末。雞腿排切塊。麵粉和1大匙水調勻。雞肉下鍋,以雞皮面朝下煎出油脂,再翻面煎,不用煎熟。

  • 辣椒、濕黑豆豉下鍋炒出香氣。

    辣椒、濕黑豆豉下鍋炒出香氣。

  • 加入高粱酒,拌炒一下。鍋子很熱,加時可先關火,稍拌一下再開火。倒入水,以大火煮滾後轉小火,煮至肉熟。

    加入高粱酒,拌炒一下。鍋子很熱,加時可先關火,稍拌一下再開火。倒入水,以大火煮滾後轉小火,煮至肉熟。

  • 加麵粉水勾欠,拌勻煮滾。熄火,再撒上蔥花即可盛盤。

    加麵粉水勾欠,拌勻煮滾。熄火,再撒上蔥花即可盛盤。

回上方回上一頁  
:::更多推薦單元
田園傳書香
著色畫
Mita愛卡拉
下載行事曆
我的學習單
農業生活館
活動花絮
歷史文化館
農場趴趴走
二十四節氣