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山藥絞肉日式煮 山藥絞肉日式煮

秋天的當令食材~山藥,可以吃軟黏的口感,也可以吃它脆脆的口感。只是怎麼烹煮才能保留它的脆口感呢?!留意山藥的烹煮時間就可以啦!這道山藥絞肉日式煮,味道簡單,做法還很健康,更可以吃到脆脆的山藥喔!

 
認識食材 山藥

材料:絞肉1盒、山藥適量、醬油2大匙、味霖1大匙、水1大匙

製作時間:約20分鐘

資料來源: やさしい時間、やさしい生活

步驟及說明
* 絞肉、醬油、味霖和水均勻攪拌在一起
絞肉、醬油、味霖和水均勻攪拌在一起
* 將拌好的絞肉鋪在碗公底部
將拌好的絞肉鋪在碗公底部
* 中間放進切好的山藥,接著放進微波爐微波5分鐘左右(也可用電鍋蒸,外鍋放半杯水即可)
中間放進切好的山藥,接著放進微波爐微波5分鐘左右(也可用電鍋蒸,外鍋放半杯水即可)
* 微波途中可以拿出來攪拌一下,再送進微波爐,這樣才可以保留山藥脆脆的口感喔!(使用電鍋的朋友,可以晚點再放山藥,一樣能夠保留脆脆的口感)
微波途中可以拿出來攪拌一下,再送進微波爐,這樣才可以保留山藥脆脆的口感喔!(使用電鍋的朋友,可以晚點再放山藥,一樣能夠保留脆脆的口感)
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