- 蘋果夏洛特布丁
一聽到「布丁」大家應該會馬上浮出滑嫩順口的印象，但這道以英國皇后夏洛特命名的「布丁」，卻跟印象中的布丁不太一樣，但是美味一點也不差！
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認識食材
蘋果
材料- 蘋果一顆、土司三片、奶油少許、糖適量、肉桂粉少許、鮮奶油少許
製作時間- 30分鐘
資料來源- Yuiの飄浮日記
料理步驟
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將蘋果切丁，在鍋中融化一些奶油，加入蘋果丁小火慢慢拌炒，出水後加入砂糖，注意火候，避免燒焦。蘋果醬熬煮的時間隨個人喜好而定
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將土司剖開，切成長八角形，避免重疊部份太多。塗上奶油，將奶油面朝外，排入布丁盅，壓實
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填入蘋果醬內餡，將土司皮封好，可放重物在上面約半小時壓實
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用家用小烤箱烤15分鐘，前10分鐘蓋上鋁箔紙，後5分鐘左右再把錫箔紙拿掉讓表面上色，烤好後倒扣上桌，可加上鮮奶油、冰淇淋或其他裝飾
