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蘋果夏洛特布丁 蘋果夏洛特布丁

一聽到「布丁」大家應該會馬上浮出滑嫩順口的印象,但這道以英國皇后夏洛特命名的「布丁」,卻跟印象中的布丁不太一樣,但是美味一點也不差!

 
認識食材 蘋果

材料:蘋果一顆、土司三片、奶油少許\、糖適量、肉桂粉少許\、鮮奶油少許\

製作時間:30分鐘

資料來源: Yuiの飄浮日記

步驟及說明
* 將蘋果切丁,在鍋中融化一些奶油,加入蘋果丁小火慢慢拌炒,出水後加入砂糖,注意火候,避免燒焦。蘋果醬熬煮的時間隨個人喜好而定
將蘋果切丁,在鍋中融化一些奶油,加入蘋果丁小火慢慢拌炒,出水後加入砂糖,注意火候,避免燒焦。蘋果醬熬煮的時間隨個人喜好而定
* 將土司剖開,切成長八角形,避免重疊部份太多。塗上奶油,將奶油面朝外,排入布丁盅,壓實
將土司剖開,切成長八角形,避免重疊部份太多。塗上奶油,將奶油面朝外,排入布丁盅,壓實
* 填入蘋果醬內餡,將土司皮封好,可放重物在上面約半小時壓實
填入蘋果醬內餡,將土司皮封好,可放重物在上面約半小時壓實
* 用家用小烤箱烤15分鐘,前10分鐘蓋上鋁箔紙,後5分鐘左右再把錫箔紙拿掉讓表面上色,烤好後倒扣上桌,可加上鮮奶油、冰淇淋或其他裝飾
用家用小烤箱烤15分鐘,前10分鐘蓋上鋁箔紙,後5分鐘左右再把錫箔紙拿掉讓表面上色,烤好後倒扣上桌,可加上鮮奶油、冰淇淋或其他裝飾
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