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黃小玉總動員~牽一價而動市場價的飼料玉米

 
 
  提升糧食自給率 全民動起來
  聽音樂、開機器 年薪百萬的青年雜糧農夫
  台灣大豆向前衝,開創農業新「黃」金
  台灣也有好小麥
  牽一價而動市場價的飼料玉米
黃小玉總動員
牽一價而動市場價的飼料玉米
飼料玉米臺南24號(臺南區農業改良場提供)

  去趟早餐店,無論是肉排蛋三明治還是照燒雞腿蛋餅都變貴了;午餐的寵兒-香噴噴的排骨飯也悄悄漲價,你知道食材為什麼會漲價嗎?近年來隨著全球氣候異常、乾旱四起,造成大部分黃小玉產區(黃豆、小麥、玉米)產量減少,帶動原本充當動物飼料的主要原物料:玉米、大豆等大宗穀物價格也節節上揚,而依賴進口飼料的畜產業,面對漲價趨勢,也只好跟著調整牛、羊、豬、雞肉品的售價,所以,身為消費者的我們也跟著荷包大失血。

  根據行政院農業委員會統計的數據顯示,全台灣的玉米栽培面積曾經達80,000公頃,現在則減至約18,000公頃,其中11,000公頃種植食用玉米,剩下的7,000公頃栽種飼料玉米。

  飼料玉米,顧名思義,主要是畜產養殖用的飼料,因為含有豐富的澱粉,且相較其他植物性飼料來源高,所以相當適合成為禽畜飼料的主要原料;而另種也是作為飼料的青割玉米,主要提供為乳牛養殖用的芻料,和飼料玉米不同的是,飼料玉米多乾燥脫粒後與其他飼料原料作成乾飼料,青割玉米則是採收切碎後直接餵食牛隻,或放置在密閉槽內貯存,等到完全發酵後,再取出餵食。

飼料玉米機械化採收  由此可知,飼料玉米對畜產業者相當重要,只是國內的飼料玉米多仰賴進口,國產飼料玉米的自給率只有約0.5%,也因此每當國外產區收穫量不穩定時,就會導致國際市場價格飆漲,除影響國內進口飼料的價格,也因為反映成本,連帶影響肉品價格,進而影響物價。

國際價漲,自栽飼料玉米 降低成本、提升自給率

  近年來,政府相關單位為提高糧食自給率及活化休耕地,也鼓勵農民種植飼料玉米或青割玉米,並提出獎勵種植規範。農糧署表示,飼料玉米為國內主要飼料原料,因此在國內生產不會有產銷失衡的問題;且飼料玉米從播種到採收可一貫採行機械化栽培,管理容易,且大面積種植,更可降低生產成本,是休耕農地恢復耕作的理想作物,呼籲符合休耕資格的農民踴躍申報參加契作飼料玉米,讓國內的畜產養殖業者也能享用到更多國產飼料玉米所帶來的效益。

(文章資料來源:行政院農業委員會農糧署、農業主題館、農業科技大展)
 
 
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