如何確保從「農場到餐桌」間，不只是農產品的品質可以被清楚的追蹤，包括處理的流程、加工、販賣等等，也一樣讓人放心、安心呢？

　　農委會委託中華民國物流協會執行「建立我國農產品產銷履歷記錄制度與示範計畫重點工作－完成產銷履歷的生產到銷售全程示範的建立」計畫，希望經由這個計畫能建立農產品從「生產」到「銷售」的標準作業模式。農產品的供應鍊（見附圖）是非常複雜，但是要落實產銷履歷的精神，生產到銷售過程要的範圍一定要夠周延，從點到鍊到網，每個階段都有關鍵的地方，也都有不同的作法喔！

　　將農產品從生產到銷售各階段選 5 個示範點，包括生產合作社、批發市場、連鎖餐飲店、超市和外銷貿易商，藉著建立不同階段的示範模式，做為未來全面推廣的參考依據。這些點有漢光生產合作社、臺北果菜批發市場、摩斯漢堡、花蓮市農會生鮮處理中心和芒果外銷南瀛農產國際公司。並且農委會今年規劃增加產銷履歷農產品的產銷通路，預定增加 8 個通路 24 個賣場，較去年多一倍的賣場。

　　 另外，農糧署、漁業署和農委會畜牧處也依主管的農漁畜產品的特性，加強產銷履歷行銷通路的佈點。如畜牧處 95 年預定與家樂福、松青、興農、惠康超市和台畜自營肉品販售門市，可導入有產銷履歷的豬肉產品等。漁業署預定規劃北、中、南三處配送發貨中心，並媒合產銷團體與 6 家連鎖超市、量飯店合作供貨。農糧署鎖定的可能通路對象包含大潤發、家樂福、與全省農會超市。

附圖 ( 資料來源 : 中華民國物流協會 )