現在的地球平均溫度比一百年前高了0.74℃，2007年聯合國IPCC預測，在未來的一百年卻可能上升1.8℃至4℃。中央氣象局公布2009年有關臺灣百年氣候特性變化的統計，臺灣平均氣溫上升0.8℃，但降雨明顯減少，單日降雨量增加，豪大雨日也增加。地球溫度上升，讓冰棚、冰川融化了，所以海平面一年比一年高。在過去10年間，高雄沿海每年上升6.79公釐，比臺灣海平面平均1.8公釐高的許多。西南部地層下陷速率每年7.89公釐，又因為海平面上升淹沒低窪地區，臺灣的西南陸地慢慢不見了！

　　一百年來，都會區的氣溫上升最多，平均約1.4 ℃，而夜晚的升溫現象平均增加2.1 ℃，反而比白天升溫的高。過去50年來，過度炎熱天氣的發生率和持續天數明顯增加，尤其是北部地區的溫度變化特別大。

　　氣溫上升和降雨變化對臺灣的農業資源造成了哪些影響？影響真的有那麼大嗎？

　　氣溫升高和降雨型態的改變造成海平面上升，使得農地鹽化或淹沒，乾旱時會影響水資源的供給等。在未來30～60年，我們賴以為生的糧食作物極有可能因為蒸發散量增加，而消耗更多的水資源。海平面上升也嚴重影響到臺灣重要農業生產基地——西南部平原，影響面積約1,246平方公里，幾乎是雲林縣的土地面積！

　　要改善因氣候變遷帶來的困境，光是減緩氣溫上升速度是不夠的。我們還需要擬定應變措施，好好調適這暖化的地球。因此，專家以「臺灣農業資源與生態環境之策略調適」為前提，提出了各項調適策略：

　　第一，是與農業生產最相關的水資源調適策略。在水資源充沛的年代，臺灣的農田水利設施完善，農民用水便利且免費，容易造成水資源的浪費，專家不斷提醒農民們，要正視農業水源短缺的問題了。另外，農業、工業及民生用水在枯水期或乾旱期的水資源調度，和農田水利蓄供水設施及水資源的有效利用，都必須及早規劃，避免缺水的危機。遇上水源缺乏時，許多農田被迫休耕，農民就會「失業」，為了要提升工業或民生用水調度時的效率及保障農民的權益，還成立了「農業用水調度使用作業基金」，為農民增添一份保障喔！

　農民也應該重新檢驗探討農田、牧場或魚塭的用水和儲水設施。例如，水田、菜園和果園，都應規劃節約用水。政府推動輪流灌溉、旱作噴滴及養殖用水循環後再利用的措施，都是農民該關心的新政策。對漁民而言，未來將建置海水供應系統，發展海水養殖的糧食生產，同時也推廣淡水循環水養殖，減少對淡水資源的依賴，並將不適合養殖的魚塭改為濕地、生態教育公園、生態池或滯洪池等，來調節洪流流速、減緩水患的發生。畜產業可以改善畜禽舍的通風和溫控設施，改良飲水和供水，減少用水量，設置或強化廢水循環再利用。

　　專家也鼓勵農村社區參與優良農地的保育措施，降低因興建農舍對農地利用的影響，促進休耕地活化利用，做為糧食生產預備地，輔導休耕地種植高經濟價值或進口替代作物，並支持農民擴大生產的小地主大佃農計畫、有機農業和農業經營專業區。過去土地休耕政策造成了農地廢棄或地下水源涵養功能消失，政府也以農業環境給付獎勵措施來取代，希望能藉此引導農民進行環境友善和節能節水的生產、採收後處理和運銷的農作模式。

　　另外，除了要保存各種生物種原，還要復育劣化的污染農田、魚塭、鹽漬地、崩坍地、地層下陷區，才能避免生態系惡化下去。