為了「吃」的健康，相信大家一定都有買蔬果擔心農藥殘留、吃雞肉擔心注射抗生素等問題，其實現在有越來越多的農民，投入有機或無毒農業的耕作，並通過政府的嚴格檢驗，而且這些蔬果禽肉都可以在超市有機專櫃、網路電子商城，甚至是越來越普及的農夫市集採購得到唷！

　　 2011年全國模範農民劉又菱和先生黃兆隆在桃園經營有機蔬菜農場3年多，2008年通過有機認證。早上從農場採收的新鮮蔬菜，下午就宅配到消費者手上，讓大家吃的健康，就是劉又菱最大的快樂！

　　劉又菱說，當初和先生純粹因為興趣投入有機農業，所以一點也不覺得苦，尤其，農委會對有機農業的規範與管控做得很嚴謹，像推動安全用藥的吉園圃安全蔬果、必須紀錄生產過程的產銷履歷認證、經過認證的CAS有機農產品，以及土地、水質都需檢驗且不得使用農藥化肥的有機認證等，對不實的產品嚴查重罰，不但消費者買得安心，對真正有心從事有機農業的農民更是一種保障，也能鼓勵更多的農民投入。

　　現在，這4項安全認證更已經被農委會視為「健康農業四神湯」重要關卡，推動成效可觀，為的就是替健康消費做嚴格把關。

　　不僅如此，農糧署還輔導成立9處有機農夫市集，發展地產地消，幾個設立在大學裡的市集多屬這一類，像興大、清大、臺大等，有政府機構認證，更會定期抽驗，為產品掛保證。還有另一類的市集是來自市集周邊鄰近地區的小農所組成，強調的是友善環境的耕作、在地生產的特色。這些市集給人的共同印象就是，在純樸農家叫賣的親切感中，買到最新鮮的菜色，又能和農民討教種菜要訣、美味料理的方法，和各種食物的營養價值，提供了不同於大賣場的購物樂趣。

　　這些市集有固定開市日期，大部分都會在市集裡辦理教育講座、活力廚房及產地參訪，讓民眾能更貼近農民的真實生活；有的還發展出平日經營的商店或線上商店，提供方便的採買方式，例如248農學市集、大宅院、微風市集都出現常態販售的店舖。

　　把臺灣打造成一個無毒的農業島，是政府、農民和消費者的期望，也需要大家一起來努力，農民生產安全無毒有機的農產品，透過吉園圃、CAS、產銷履歷、有機認證等衛生安全無縫管理，民眾則以消費來肯定回饋，才能讓健康農業的目標早日實現。