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趣味鄉土諺語

 
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月曆
2019.12月 大雪 | 冬至
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月份節氣名稱
2019.12月 大雪 | 冬至
月份節氣名稱
2019.11月 立冬 | 小雪
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2019.10月 寒露 | 霜降
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2019.6月 芒種 | 夏至
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2019.5月 立夏 | 小滿
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2019.3月 驚蟄 | 春分
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2019.2月 立春 | 雨水
月份節氣名稱
2019.1月 小寒 | 大寒
24節氣示意圖
  冬至(國曆12月21日或22日或23日)  
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節氣的故事

冬至  

冬至在國曆 12 月 2 2 、 23 日,這幾天的陽光直射南回歸線,造成北半球白天最短,晚上最長,所以稱冬至。過了冬至以後,白天就會漸漸變長,晚上漸漸變短。這是一年 24 個節氣中,最重要的一個節氣,也是年終最重要的日子。家家戶戶都要做湯圓,吃了後表示增加一歲,因此有「吃了冬至丸,又大了一歲」的說法。

  以前在冬至前後,到處可以見到每家用石磨磨糯米,還會準備包湯圓的內餡,等到晚上大家一起搓湯圓,這就是「冬至(節)圓」。冬至搓湯圓有一家大小團員過冬的意義。不過北方人有些是吃水餃或是餛飩,表現各民族不同的飲食文化。「冬至」對於大眾的意義非常深遠,在民間最重要的活動是祭祀祖先,用意是要讓祖先知道,這一年快要結束了,因為堅守祖先的訓示,使家業蓬勃發展,後代子子孫孫都有成就。然而客家人認為這一天是牛的生日,會準備粄糰餵牛,感謝牛一年來的辛勞,因此有人將冬至的所有祭拜活動,稱為「謝冬」。

  古代農耕時期,一年辛苦到這個時候,可以修養進補恢復體力的時候了,而且可以開始準備過年的物品。

  但是,漁民在這個時候是最忙碌的,因為這個時候是烏魚繁殖的季節,根據漁民的經驗,冬至前 10 天和冬至後 10 天是最佳捕獲的時間,這時候烏魚卵較大,也是製作烏魚子最好的材料,俗話說:「冬節食烏正當時」。這時是捕捉烏魚、製作烏魚子,是沿海漁民的重要收入,所以天氣雖冷,大家卻很期盼寒流帶來的烏魚,可以讓漁民有一個豐收的季節喔。

【種植】
北部:皇帝豆、菜豆、蘿蔔、石刁柏、蕪青
中部:廿日蘿蔔、石刁柏
南部:冬瓜、茄子、路蕎、韭菜、蘿蔔、大蔥


【漁撈】
安平:馬鮫、烏魚
高雄:硼串、過仔魚、沙魚
東港:過仔魚、馬鮫、烏魚、沙魚

資料來源

資料改寫自國立台灣歷史博物館、遠足文化共同出版「臺灣生活圖曆」

田園之春叢書-臺灣二十四節氣

 

 

 

 

 
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