琥珀色的米粒、香Q的南瓜，加上提香的蝦米跟香菇，美味又營養的南瓜飯，趕快動手做做吧！

爆香料（香菇、蝦米、紅蔥頭等）、南瓜600g、白米4杯、鹽巴、雞粉、白胡椒

沒想到柚子也能做壽司吧！想換換米飯口味，不妨可以嘗試這道柚香壽司！秋節吃剩的文旦，因為擺放了一陣子，多餘的水分已經蒸發，連帶果肉也變得更甜呢！把它們包在壽司裡，吃進一口，果香味流竄唇齒間，真的好好吃喔！爸媽準備材料、小朋友幫忙捲壽司，分工合作，這道只在秋節前後才吃得到的壽司，也成為家庭版的當季限定美...

臺梗九號米3杯、柚子1顆（柚子肉先剝出）、小黃瓜1根（切細條）、胡蘿蔔半根（切細條）、肉鬆、香鬆、壽司醋、海苔片

家裡吃剩的白飯，可以變成炒飯、煮成稀飯，也可以變身成口感一極棒的米Pizza喔！米Pizza的材料和製作方法簡單，只要利用家裡現有的食材，就可以變成有肉有菜、營養滿點的西式米料理～而且和傳統以麵粉製成麵皮的Pizza相比，米pizza厚實又帶點酥脆的口感，保證大人小孩都喜歡！

Pizza餡料（蟹肉絲、玉米粒、醃漬豬排肉、青椒、雞腿肉、魚板、洋蔥等，可視家中現有食材做調整）；Pizza皮（白飯2碗、雞蛋2顆、鹽少許、味精少許）；番茄醬、乳酪絲

想吃米漢堡～自己也可以動手做！只要把家裡剩下的白飯捏一捏塑型、煎香，再夾入肉片和青菜，就成了營養又美味的米漢堡！自己做米漢堡，好玩又簡單～家裡的小朋友也可以一起幫忙喔！

白飯約1碗（可做1個）、薄豬肉片適量、洋蔥約1/4顆、醬油膏少許、美奶滋或沙拉醬適量、黑芝麻或香菜少許（沒有也無妨）；薄豬肉片醃料（醬油少許、糖少許、薑末少許、五香粉少許）

利用許多人常拿來配稀飯的醃筍，和營養的龍鬚菜配在一起，做成山菜飯糰～不僅作法簡單，小朋友也可以一起動手做，鹹鹹脆脆的口感，好吃又特別，讓挑食的小朋友輕易就能接受營養的蔬菜！

白飯、龍鬚菜、醃筍、海苔片、鹽巴少許

碰到不愛吃蔬菜的孩子，總是讓家長很頭痛！這時候就得發揮巧思把蔬菜加進料理中，讓小朋友一口吃進小肚肚。瓠瓜香菇飯就是技巧性地把蔬菜「混」進飯裡，不僅能吃到香Q米飯及富含纖維的蔬菜，加上誘人的顏色和香氣，很容易就讓小朋友一口接一口，而且還可利用冰箱現有食材變換口味，真是道簡單美味的健康料理！

瓠瓜1顆、乾香菇4朵、胡蘿蔔半根、米3杯、水3杯、黑胡椒粉1/4小匙、油蔥酥1大匙、白胡椒粉1/4小匙、鹽1又1/2小匙

黏黏QQ有點像麻糬口感的芋頭，好吃極了！芋頭香氣伴隨軟Q的米粉，讓人顧不得形象，唏哩呼嚕地吃了起來！煮一大鍋的芋頭米粉，不論早餐、午餐、晚餐或當點心吃，都超適合唷！

芋頭、米粉、三層肉、香菇、芹菜、白胡椒粉

這道特別的馬鈴薯料理，圓圓的賣相討喜好吃又好帶，適合三五好友你一個我一個，除了當早餐外也非常適合當小朋友課後肚子餓的點心，是大人小孩都適合的營養早餐。

馬鈴薯三顆、絞肉少許、洋蔥少許切細末、蕃茄醬一大匙or調製好的意大利肉醬汁罐頭一大匙、起士條

蛋餅在每家早餐店是必備的早點，最簡單的吃法就是一個雞蛋加一張餅皮，內餡隨個人喜歡加入，如肉鬆、蔬菜、起司、鮪魚、培根、玉米粒…等，蛋餅上搭配的醬汁也可很多元，可搭配醬油膏、甜辣醬、甜麵醬，這邊就為大家介紹如何自己做蛋餅皮，完成自己的蛋餅DIY喔！

以下原料以可煎製五張蛋餅的量計算：太白粉三匙、蕃薯粉三匙、中筋麵粉四匙、鹽巴少許、青蔥部份切細拌勻、雞蛋兩顆(若想要煎餅皮時再另外加蛋，可調整成蛋打一顆即可)、水一碗量

小吐司大變身！看似平凡的吐司居然也能搖身一變，變成pizza的豪華饗宴。快來看看用哪些簡單的現成材料，就能大大滿足視覺和味蕾喔！

玉米少量、火腿1片、起士1片、厚片吐司1片、蕃茄醬酌量