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農業兒童網

Mita來舞獅 銀柳(冬天) 溫室(全年) 紅藜(冬天) 梅花(冬天) 鴨稻(全年) 數上枝枒開滿雅致的梅花 搓湯圓(01.01~02.28) 阿里山(冬天) 曬秋柿(01.01~02.28) 管芒花(01.01~02.28) 新年好(01.01~02.28) 純白色的海芋在風中輕輕搖曳 焢窯(01.01~02.28) Mita在棗樹園裡採棗子 賞煙火(01.01~02.28) 藍染(全年) 盛開的木棉花
草莓派
草莓派

趁著草苺季,用當季的鮮紅草莓做道簡單快速又好吃的小點。只要準備好香甜的卡士達醬、用現成的冷凍派皮烤成殼派,填填裝裝後,香甜的草莓派就成為你和小寶貝們的下午茶點心囉!

蛋黃3個、砂糖50g、牛奶250cc、香草棒1/4根、玉米粉20g、無鹽奶油20g、鹽1小搓、草莓6顆、奇異果1顆、冷凍派皮適量


山藥大阪燒
山藥大阪燒

根據調查指出,山藥是小朋友最討厭吃的蔬菜,討厭的原因在於吃起來沒有味道。不過,山藥營養豐富,有助腸胃消化,對身體好處多多,該怎樣才能讓家中小寶貝接受這項蔬菜呢?把山藥磨成泥,加進大阪燒的麵糊裡,做成山藥大阪燒吧!在鹹鹹的豬排醬和甜甜的美奶滋調味下,不僅讓小朋友輕易把山藥吃下肚,還有青菜加豬肉,營養均...

山藥約150g、中筋麵粉200g、鰹魚粉1/2小匙、海鹽1小匙、水150ml、蛋3顆、梅花豬肉片約15片、高麗菜300g、紅蘿蔔1/5根、豬排醬適量、美奶滋適量、海苔粉適量、細柴魚片適量


真材實料蘿蔔糕~龍年討個好彩頭!
真材實料蘿蔔糕~龍年討個好彩頭!

發糕表發財、年糕取「年高」諧音有收入和職位年年高的意思,而蘿蔔糕(菜頭粿)則象徵好彩頭!農曆春節免不了要吃個應景的年糕、發糕和蘿蔔糕等討個吉祥如意!哇哇哇!煎得酥香的蘿蔔糕,看得都要流口水了不過,說到蘿蔔糕,Mi爸就想起Mi媽在好幾年前曾經自己動手做過一次臘味蘿蔔糕,那料多實在的好味道,真是讓Mi爸...


金瓜排骨湯
金瓜排骨湯

金瓜排骨湯內含營養豐富的南瓜、花椰菜和排骨,色彩還很繽紛!天涼,為家中小寶貝煮一鍋熱湯,不僅可以暖身,還能補充營養喔!

南瓜、排骨、花椰菜、薑、鹽


柚香壽司
柚香壽司

沒想到柚子也能做壽司吧!想換換米飯口味,不妨可以嘗試這道柚香壽司!秋節吃剩的文旦,因為擺放了一陣子,多餘的水分已經蒸發,連帶果肉也變得更甜呢!把它們包在壽司裡,吃進一口,果香味流竄唇齒間,真的好好吃喔!爸媽準備材料、小朋友幫忙捲壽司,分工合作,這道只在秋節前後才吃得到的壽司,也成為家庭版的當季限定美...

臺梗九號米3杯、柚子1顆(柚子肉先剝出)、小黃瓜1根(切細條)、胡蘿蔔半根(切細條)、肉鬆、香鬆、壽司醋、海苔片


秋葵鮮蝦羹
秋葵鮮蝦羹

小朋友不喜歡吃青菜,更別說吃來口感黏呼呼的秋葵了;其實,秋葵的營養價值很高喔!媽媽們不妨可以動動腦筋,利用秋葵可愛的外型,把它們切成小塊,有沒有發現被切成小塊的秋葵好像天上的小星星?!相信小朋友看見這道可愛的湯品,肯定呼嚕呼嚕大口喝光整碗,還會跟媽咪說:我還要!

秋葵、蛋1個、蝦仁、鹽


蔬菜餅乾
蔬菜餅乾

家中如果有不愛吃青菜的小朋友,爸爸媽媽們一定非常煩惱,那就來做蔬菜餅乾吧!金黃色的胡蘿蔔餅乾、粉芋色的紫地瓜餅乾、黃綠色的豌豆苗餅乾,哇~顏色這麼繽紛漂亮的蔬菜餅乾,小朋友看了一定都愛吃!別懷疑,這些可都沒加人工色素,完全都是取自新鮮蔬菜的自然顏色呢!而且一點糖也都沒加,真是天然又健康!對於不愛甜食...

胡蘿蔔口味(胡蘿蔔80g、低筋麵粉80g、橄欖油30g 、鹽1/4小匙);紫地瓜口味(紫地瓜80g、低筋麵粉80g、橄欖油30g 、鹽1/4小匙、水15g);豌豆苗口味(豌豆苗80g、低筋麵粉80g、橄欖油30g、鹽1/4小匙)


鳳梨燜雞
鳳梨燜雞

酸酸甜甜的鳳梨單吃就很夠味,入菜更是一極棒!不僅可以去油膩,富含的酵素還可以讓雞肉變得更鮮嫩呢!這道香甜帶點微酸的鳳梨燜雞,全家大小一定都會很喜歡!

去骨雞腿2隻、鳳梨塊1碗、紅椒塊半碗;雞肉醃料(醬油1大匙、香油1小匙、白胡椒粉少許、蒜末1大匙)


匏瓜(胡瓜)煎餅
匏瓜(胡瓜)煎餅

匏瓜煎餅,焦香酥脆、鬆軟爽口!一口咬下,軟中帶脆的匏瓜絲和香氣十足的蔥花,雙重口感,不僅大人也愛,同時也是小朋友很能接受的一道點心喔!

匏瓜1顆、青蔥2支、白芝麻適量、白胡椒適量、雞蛋1顆、中筋麵粉適量、鹽適量


脆香山菜飯糰
脆香山菜飯糰

利用許多人常拿來配稀飯的醃筍,和營養的龍鬚菜配在一起,做成山菜飯糰~不僅作法簡單,小朋友也可以一起動手做,鹹鹹脆脆的口感,好吃又特別,讓挑食的小朋友輕易就能接受營養的蔬菜!

白飯、龍鬚菜、醃筍、海苔片、鹽巴少許


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