小朋友不愛吃肉、不愛吃菜，經常讓家長頭疼，這時候只要發揮巧思在料理作法上，並帶著小朋友一同參與製作料理，不定可以用新鮮感和趣味性戰勝小朋友的挑食問題。這道芹菜葉肉餅就很適合全家大小一起動手做！爸爸媽媽準備好食材後，可以請小朋友幫忙拌粉漿、舀麵糊；擔心芹菜葉的香氣讓小朋友不敢嘗試嗎？別擔心，芹菜葉肉餅...

芹菜葉200g、豬絞肉200g、蛋3顆、低筋麵粉120g、黑白芝麻各30g、鹽1小匙、黑胡椒1/4小匙、白胡椒粉1小匙

芥菜，又稱長年菜，除了是過年的吉祥菜，也是相當有營養的蔬菜；不過，它帶點苦味的口感，可能讓有的小朋友不容易接受，這時候媽媽們就可以發揮創意，把甜甜綿密的地瓜和芥菜一起炒～黃綠色的搭配，色澤搶眼，是道光看就覺得好好吃的蔬菜料理！

中型芥菜1株、地瓜1顆、白芝麻油1大匙、鹽1/2小匙

除了蔬果魚肉，薑也是料理中不可或缺的好幫手，而且不只冬天吃薑好，夏天吃點薑也不錯喔！不過，吃起來微帶辛辣味的口感，可能讓有的小朋友不是很容易接受…沒關係～只要做點變化，搭配黑糖和地瓜作成黑糖薑汁地瓜湯，甜甜口味不僅吸引小朋友，地瓜還有助消化，尤其在冷冷的冬天喝上一碗，包準全身暖呼呼！

地瓜兩條、老薑、黑糖

小小香菜、大大作用！香菜除了能更增添料理的香氣，香菜和蛋打在一起做成的香菜烘蛋，沒想到竟然也有好滋味～就連小朋友也會很喜歡吃唷！

香菜葉1大把、雞蛋3顆、青蔥1支、鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、白胡椒粉少許、水半碗

很多小朋友因為不喜歡紅蘿蔔的味道，所以不愛吃紅蘿蔔，不過若是把它磨成泥、加入一點柳橙做成麵包，就沒有問題啦～只是，家裡沒有烤箱的爸媽該怎麼辦？別煩惱，這款柳橙紅蘿蔔麵包只要用平底鍋就可以做成囉！

鬆餅粉200g、紅蘿蔔1根、柳橙汁50cc、無鹽奶油20g、蜂蜜20g、麵粉少許、烘焙紙1張

趁著草苺季，用當季的鮮紅草莓做道簡單快速又好吃的小點。只要準備好香甜的卡士達醬、用現成的冷凍派皮烤成殼派，填填裝裝後，香甜的草莓派就成為你和小寶貝們的下午茶點心囉！

蛋黃3個、砂糖50g、牛奶250cc、香草棒1/4根、玉米粉20g、無鹽奶油20g、鹽1小搓、草莓6顆、奇異果1顆、冷凍派皮適量

根據調查指出，山藥是小朋友最討厭吃的蔬菜，討厭的原因在於吃起來沒有味道。不過，山藥營養豐富，有助腸胃消化，對身體好處多多，該怎樣才能讓家中小寶貝接受這項蔬菜呢？把山藥磨成泥，加進大阪燒的麵糊裡，做成山藥大阪燒吧！在鹹鹹的豬排醬和甜甜的美奶滋調味下，不僅讓小朋友輕易把山藥吃下肚，還有青菜加豬肉，營養均...

山藥約150g、中筋麵粉200g、鰹魚粉1/2小匙、海鹽1小匙、水150ml、蛋3顆、梅花豬肉片約15片、高麗菜300g、紅蘿蔔1/5根、豬排醬適量、美奶滋適量、海苔粉適量、細柴魚片適量

發糕表發財、年糕取「年高」諧音有收入和職位年年高的意思，而蘿蔔糕（菜頭粿）則象徵好彩頭！農曆春節免不了要吃個應景的年糕、發糕和蘿蔔糕等討個吉祥如意！哇哇哇！煎得酥香的蘿蔔糕，看得都要流口水了不過，說到蘿蔔糕，Mi爸就想起Mi媽在好幾年前曾經自己動手做過一次臘味蘿蔔糕，那料多實在的好味道，真是讓Mi爸...

金瓜排骨湯內含營養豐富的南瓜、花椰菜和排骨，色彩還很繽紛！天涼，為家中小寶貝煮一鍋熱湯，不僅可以暖身，還能補充營養喔！

南瓜、排骨、花椰菜、薑、鹽

沒想到柚子也能做壽司吧！想換換米飯口味，不妨可以嘗試這道柚香壽司！秋節吃剩的文旦，因為擺放了一陣子，多餘的水分已經蒸發，連帶果肉也變得更甜呢！把它們包在壽司裡，吃進一口，果香味流竄唇齒間，真的好好吃喔！爸媽準備材料、小朋友幫忙捲壽司，分工合作，這道只在秋節前後才吃得到的壽司，也成為家庭版的當季限定美...

臺梗九號米3杯、柚子1顆（柚子肉先剝出）、小黃瓜1根（切細條）、胡蘿蔔半根（切細條）、肉鬆、香鬆、壽司醋、海苔片