媽媽的家常菜，作法很簡單唷！學起來餐桌上就多一道超下飯的家常菜囉～

油菜 2把、鹽巴 5小匙、五香豆乾 2塊、五花肉絲 100g、蒜頭 2顆、辣椒 1支、嫩薑 1小段、白胡椒粉 適量、鹽 適量

萵苣有好多品種，原來A菜是其中的葉萵苣呢～因為它的根莖部會有比較多土，所以料理前記得要清洗乾淨，不然可是會有一股苦味喔！

A菜 1包、蒜末 1辮量、醬油膏 適量

營養的A菜除了葉子之外，莖部也可以吃唷！利用簡單的辛香料與調味，帶出食材原本的風味與口感～脆脆的菜心好"刷嘴"！

A菜心2根（削皮後，菜心淨重約200g左右）、肉片70g（或肉絲50g）、蒜頭3瓣、辣椒1跟約10g、玉米粉或太白粉1小匙、鹽巴少許、醬油2小匙、白胡椒粉少許、料酒2小匙（米酒或紹興）、清水1/4杯

葡萄柚好酸哦，很多人不敢吃葡萄柚。 花點小巧思，加點糖，放到烤箱裡烤一下。哇～葡萄柚變身成一道小甜點了，沒那麼酸了，酸酸甜甜好好吃～

葡萄柚1顆、砂糖1大匙

葡萄柚和透抽花枝會迸出什麼新火花呢？沒想到柚香竟然能帶出那清爽感的海味，快來試試這道輕食料理吧～

蝦子8隻、透抽花枝1隻、葡萄柚1顆、小番茄6顆、芹菜1小株、香菜1小把、腰果1小把、魚露2大匙、檸檬汁2大匙、糖1大匙、蒜末3顆、辣椒末1條、香菜梗些許

用香濃的番茄義大利麵加上養生健康的地瓜葉，一道中西合併的美味料理就完成囉！外面吃不到，不如在家動手做做看～

地瓜葉100公克、蒜仁2瓣、義大利蕃茄罐頭200公克、海鹽適量、葡萄籽油40毫升、義大利直麵160公克、水400毫升、現磨黑胡椒適量、Pecorino羊奶乳酪適量

大家習慣把有網紋的洋香瓜通稱為哈密瓜，其實它也是洋香瓜的品種唷！用它來做一道清爽的夏日的小點心，美味可口又誘人的哈密瓜水果塔超適合夏天的。

甜塔皮約300g、卡士達醬一份、哈密瓜2顆、8公分鋁箔塔模10個

口感爽脆的洋香瓜搭配大量的新鮮水果涼拌，一碗夏日感十足的涼拌筆尖麵就完成囉！快來動手做做看吧～

哈密瓜 100公克、洋香瓜 100公克、葡萄 50公克、柳橙 1/2顆、水煮蛋 1顆、美生菜 些許\、玉米粒 20公克、筆管麵 150公克、鹽 少許\、黑胡椒 少許\、薄荷葉 適量(切絲)、美奶滋 些許\、柳橙汁 10公克

皇宮菜碧綠的幼苗、鮮嫩的尖梢和肥厚的葉片都可食用，吃起來滑滑嫩嫩，有一種特殊的黏液和土味，不是所有人都喜歡，但是它少病少蟲又耐熱，栽種時不太需要農藥，成長快速，因此越來越受到大家歡迎。它的黏液含有多醣體，鈣、磷、鐵的含量高，100公克重的皇宮菜，就有168毫克的鈣，可不輸給菠菜；蛋白質、維生素A、C...

皇宮菜1把、薑適量、枸杞1小把、雞高湯半碗（可省略）、香油適量

寶島臺灣，夏天正是許多水果盛產的時節，水果好多好多，每天猛吃，其實也是要擔心熱量過多耶！那太多的水果怎麼辦呢？快來學習酸甜好喝的「李子醋」吧！

李子10斤、紅砂糖8斤、高粱醋8斤（可按比例減量）