香菇鑲肉的做法非常簡單，也不容易失敗，主要食材是香菇和豬絞肉，用電鍋蒸熟即完成，非常是和親子動手做喔！
香菇5朵、豬絞肉200g、雞蛋1顆、薑末少許、蔥末草許、胡蘿蔔絲少許、鹽巴適量、白胡椒粉適量
酪梨口感有如如油般細嫩、醇香，生食時很適合做成沙拉！這一道酪梨鮪魚沙拉，味道微酸，吃起來非常清爽。
酪梨1顆、牛番茄1顆、鮪魚罐頭1個、雞蛋2顆、檸檬汁少許
一顆顆飽滿的綠豆吃起來香甜不膩，還有西米露Ｑ彈的口感，融合在嘴巴裡濃、香、Ｑ，加上一點冰塊，讓人心涼脾肚開。
綠豆1米杯、西米露（西谷米）1米杯、鮮奶適量、糖適量
蘿蔔像是一隻百變怪，用醬油和糖的簡單調味，就是一道鮮甜美味的「蘿蔔燒雞翅」
蘿蔔1/2根、胡蘿蔔1根、雞翅12支根、香菇8朵、醬油3大匙、糖1小茶匙、水300cc
萵苣搭配喜歡的蔬菜，和蛋液和少許牛奶混合一起，加上一點點起司，放入烤箱等待……叮！就能得到一碗美味的萵苣蔬菜烘蛋料理了！
結球萵苣1顆、番茄2顆、胡蘿蔔1根、脆腸2根、玉米筍4根、洋蔥半顆、雞蛋4個、乳酪絲、 鹽巴少許、胡椒粉少許、牛奶少許
南瓜的應用方式也很多，做成玉米南瓜鹹餅，金黃色的餡餅皮一看就讓人食指大動，咬下一口，就能嚐到淡淡的南瓜香氣，非常適合當成小點心！
南瓜1/3顆、中筋麵粉100g、糯米粉60g、速發酵母粉1茶匙、玉米粒、香腸、乳酪絲少許。
虱目魚除了乾煎、煮湯，搭配辣椒、檸檬、魚露，做成泰式酸辣風味，一樣也非常美味！
虱目魚肚 1片、檸檬 1顆、米酒 1匙、薑 6片、鹽巴 適量、蔥 1根、蒜頭 7-8顆、辣椒 1根、魚露 30 C.C、檸檬汁 30 C.C、糖 15克
料理過後的栗子口感鬆軟，又帶有香甜的味道，和雞腿肉一起燉煮成栗子燒雞，可是秋冬限定的美食喔！
新鮮栗子 12顆、乾香菇(小) 12朵、去骨雞腿肉 400g、薑片 5片、青蔥(切段) 1支、辣椒(切片) 1根、醬油 1T、砂糖 1T、紹興酒 1T、胡椒粉 少許、香菇水 50ml
羊奶的乳脂肪比牛奶少，因此更容易吸收，是非常棒的乳品。用羊奶來製作鮮奶酪，味道更香濃喔！
羊乳 225g、動物性鮮奶油 150g、吉利丁片 5g
蒲燒鰻魚吃起來細軟鮮嫩，甜鹹味道總讓人胃口大增，除了直接烘烤、煎煮以外，搭配其他食材做成滑蛋鰻魚飯，讓人忍不住一口接著一口呢！
蒲燒鰻魚 1條、雞蛋 2隻、洋蔥 0.5-1個、油 0.5湯匙、鹽 0.3茶匙、醬油 0.5-1湯匙、味醂 30ml、水 70ml、葱花 適量、鰹魚碎/ 蝦乾/ 魚乾 適量
