無油酥脆烤吐司搭配柔滑順口酪梨，讓各種挑嘴的口味都得到滿足
酪梨1個、土司6片、雞蛋1個、火腿2片、生菜適量、鹽少許、糖少許、蜂蜜少許、黑胡椒少許、起司少許、歐式綜合香料少許
弄了個很想念的中部款筒仔米糕。先用醬油滷肉燥，肉燥甘霞色澤看起來就是好吃。未調味、調色的糯米飯，透過和肉燥一起再次蒸煮的過程，而吸收了肉燥的鹹香味，還油亮油亮的，最後再淋點以醬油調製的淋醬，一整個很美妙！
長糯米半杯、豬絞肉50克、薑1片、金勾蝦10克、香菇2朵、紅蔥頭2顆、油適量、糖1小匙、醬油1小匙、五香粉1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、鹽巴1/2小匙、<淋醬>醬油1大匙、<淋醬>水1大匙、<淋醬>番茄醬1大匙、<淋醬>糖1/2小匙、<淋醬>在來米粉2小匙
我是叫她「麥仔煎」，也有人喊她「麥煎餅」、「麵煎餅」，還有馬來人稱她是「麵煎粿」，不論她叫甚麼名字，都不影響她在大家心目中的地位，以及留在口腹的美味。
中筋麵粉130克、酵母粉1小匙、二號砂糖2大匙、蛋1顆、水160c.c.、油適量、熟花生1大匙、糖粉1大匙、黑白芝麻1大匙
雞腿肉先醃入味，炒時再加上豆豉汁和蠔油，很簡單的調味，味道卻是出奇的豐富，並具層次感。
雞腿肉4支、花椰菜1/2朵、豆豉1大匙、溫水2大匙、油1大匙、蔥綠1支、[醃料]醬油2大匙、[醃料]米酒1大匙、[醃料]蔥白1支、[醃料]薑1大匙、[醃料]蒜2瓣、[調味料]蠔油2大匙、[調味料] 水1杯
豆豉與高粱融合出的香氣，真的很無敵~
雞腿排1副、蔥1支、辣椒1/2支、濕黑豆豉1小匙、薑2片、高粱酒2大匙、水50c.c.、麵粉1小匙、水1大匙
直接吃牛肉片太無趣，所以把他沾了蛋糊下鍋煎，讓每一面都沾滿了蛋香，牛肉和蛋還真是配，差一點要喊，在一起、在一起… 煎的過程要不斷的沾蛋糊，而且要趁蛋糊還是半熟狀態就沾一層蛋糊，否則會沾黏不住，這需要點耐心，並要跟時間競賽的！
牛肉300克、蛋1顆、麵粉2大匙、油適量、[調味料]醬油2小匙、[調味料]蔥1支、[調味料]薑2片、[調味料]米酒1小匙、[淋醬]醬油2小匙、[淋醬]蔥1支、[淋醬]辣椒1/2支、[淋醬]油1小匙
就在高麗菜的大片外葉都被放入火鍋裡後，立刻拿接近心部的高麗菜直接焗烤，花點心思幫她sa-do一下，上桌也不輸其他大菜，呵，配著晨間大太陽，心都暖了。
高麗菜3瓣、披薩起司適量、大黃瓜6片、火腿片3片、細蔥1小段、蒜頭5瓣、鹽1小匙、辣椒粉1/2小匙
非常喜歡吃煲仔飯，吸滿湯汁的米飯還帶著鍋巴的焦香，最好是還留點米心，硬硬的，然後淋上濃郁醬香，並帶點甜味的醬汁，滿足呀！
排骨300克、白米1/2杯、糙米1//2杯、鮮菇雞湯1/2包、水2杯、蔥末1/2支、辣椒末1/2支、油1大匙、白菜1小把、鴻喜菇1/4朵、[醃料]油膏2大匙、[醃料]蒜末5瓣、[醃料]白砂糖1小匙、[醬汁] 油膏1大匙、[醬汁] 糖1小匙、[醬汁] 水3大匙
高麗菜飯是古早味，也找不到任何一塊肉，加上手上沒高湯，就用高鮮味精來提味，加上高麗菜的清甜，頓時效果加倍～
白米1杯、高麗菜1/4顆、紅蘿蔔1/4根、蔥1支、乾香菇3朵、蝦米1小匙、油1大匙、水1杯、高鮮味精2小匙、白胡椒1小匙
用昆布湯與高粱來煮蛤蜊，不但可以保有蛤蜊的鮮甜，更帶有酒香，再加些蒜頭和蔥，也讓味道更有層次。（未成年請勿飲酒；喝酒不開車、開車不喝酒）
蛤蜊300克、昆布5公分、水1/2碗、高粱酒3大匙、蒜頭3瓣、蔥1/2支
