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農業兒童網

藍染(全年) 豔麗緋紅色的山櫻花林 鴨稻(全年) Mita在棗樹園裡採棗子 新年好(01.01~02.28) 盛開的木棉花 曬秋柿(01.01~02.28) 彩葉芋(春天) 桑葚(春天) 二月份 立春 辛勤的農夫們彎著腰,滿懷期待地插下第一期稻作的秧苗 管芒花(01.01~02.28) 搓湯圓(01.01~02.28) 焢窯(01.01~02.28) 賞煙火(01.01~02.28) 玫瑰(春天) 孤挺花(春天) Mita來舞獅 溫室(全年) 純白色的海芋在風中輕輕搖曳
蜂蜜檸檬梅漬番茄
蜂蜜檸檬梅漬番茄

小巧可愛的小蕃茄,配上酸酸的檸檬,兩種不同口感的酸味與甜蜜的蜂蜜調合成這道舒服的開胃小菜,讓人越吃越喜歡!

小番茄20顆、話梅4-5顆、熱開水50ml、蜂蜜2-3大匙、檸檬1顆榨汁


小巧可愛,一口迷你的荔枝蝦球
小巧可愛,一口迷你的荔枝蝦球

「哇~有荔枝耶…」Mita一回家看到桌上有荔枝,忍不住就想伸出手來偷吃。Mi媽眼明手快地拍掉Mita的貪吃小手,又好氣又好笑地說道:「別亂拿,這是等下要拿來作荔枝蝦球的材料。」雖然玉荷包荔枝的產季已經差不多結束,但我們現在仍有美味的荔枝可以吃,這個時間點正好是黑葉荔枝出來的時間,香氣濃...


水蜜桃優格奶昔
水蜜桃優格奶昔

輕酸微甜的優格奶昔,夏日水蜜桃的香甜氣息,是適合夏天的消暑飲品唷。

水蜜桃1顆、優格1瓶 (可用原味或草莓口味)、牛奶1/2杯、糖1/2大匙


肉桂糖粉法式吐司佐焦糖水蜜桃
肉桂糖粉法式吐司佐焦糖水蜜桃

簡單的土司和水蜜桃,經過大廚巧手烹調後,變身成為華麗麗的下午茶餐點。步驟一點也不難,來為自己的下午茶升級變身吧!

水蜜桃三個、吐司6片、蛋 2-3顆(看吐司的量)、糖少許、肉桂粉少許、奶油一小塊、鮮奶油(沒有的話也沒關係)


生菜蝦鬆
生菜蝦鬆

生菜蝦鬆裡面的食材豐富多樣,溫潤的蝦子與爽脆的荸薺丁,各種不同口味的蔬菜清香,統統包裹在鮮翠的萵苣裡,一口咬下,喀嚓的清脆聲響,是餐桌上最好聽的節奏唷!

萵苣半顆、蝦仁500g、玉米100g、紅蘿蔔100g、鮮香菇100g、荸薺100g、薑末1大匙、青蔥末適量、脆餅適量、蛋白1大匙、米酒1小匙、鹽巴、雞粉、白胡椒粉適量


蜂蜜梅子脆絲
蜂蜜梅子脆絲

西瓜皮也能入菜喔!去掉綠色外皮的白色部分,除了可以煮湯,也能涼拌!雖然本身沒什麼味道,卻適合去油解膩。切成好入口、好入味的絲狀,拌入酸甜的梅子醋等果醋冰鎮一下,酸甘甜脆涼的好滋味,天熱時先來一道,保證讓全家人胃口大開!

西瓜皮200g、蜂蜜梅子醋 30ml、新鮮檸檬汁1小匙、二砂糖10g


春滋味酸甜上桌~桑椹草莓果醬DIY
春滋味酸甜上桌~桑椹草莓果醬DIY

早餐時間,Mita在餐桌上看到吐司上面搽著紫色閃亮亮的果醬,上面還有一顆顆的果肉,十分眼熟,Mita轉頭問Mi媽:「媽媽~這該不會是上次『尋蜜桑田』活動那時的桑椹草莓果醬吧?!」Mi媽讚許地點頭笑說:「沒錯唷~隔壁的王媽媽她們一直在惋惜沒報到活動,所以媽媽就想說作一些送她們,順便把食譜記下來。桑椹還...


鮮榨翡翠檸檬茶
鮮榨翡翠檸檬茶

冰涼爽口的檸檬茶飲是去油解膩、暢快身心的最佳選擇!檸檬的微酸加上茉莉花茶的清香,口味真的超級搭,炎熱的午後很適合來一杯清涼一下喔!

檸檬2顆、茉莉花茶200cc、天然蔗糖4顆、冰塊適量


龍眼乾煎蛋
龍眼乾煎蛋

淡淡的麻油香加上甜蜜蜜的龍眼乾,卻散發著濃濃的古早味~曾經吃過這道料理的人,想必很難忘懷這種特殊、親切的味道,既美味又讓人充滿溫暖,是最適合天涼時的料理,吃起來香香甜甜的,小朋友也一定會喜歡唷!

龍眼乾30克、蛋3個、沙拉油與麻油各1大匙


藕香藥泥
藕香藥泥

沒想到電影總鋪師中的創意料理「藕香藥泥」,也能DIY!「我想要你」的甜蜜諧音,也就是「蓮藕、香菜、山藥泥」的絕妙組合,香脆的炸蓮藕,加上美味肉末和綿細山藥泥,佐以清香的香菜,又香又好吃~而且其實作法很簡單,一起試試看吧!

蓮藕1顆、山藥1段、香菜適量、豬絞肉200g、地瓜粉適量、醬油1匙


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