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胡蘿蔔濃湯
胡蘿蔔濃湯

以奶油不斷的拌炒引出胡蘿蔔的甜味,材料簡單,卻能營造出豐富的口感,不同於以往濃湯的風味喔!

胡蘿蔔 2條780g、奶油 110g、鮮奶 450CC、鹽 5g、水 800CC


紅蘿蔔烘蛋海苔捲
紅蘿蔔烘蛋海苔捲

可能有許多朋友不喜歡紅蘿蔔的味道,但適用配合煎蛋與海苔,也讓紅蘿蔔有了不同的滋味,一起試試吧!

紅蘿蔔(中) 1條、蔥 2支、蛋 3顆、元本山味付對切海苔 2大片、太白粉 1小匙


黑豆牛蒡茶
黑豆牛蒡茶

黑豆有豆中之王的稱號,是非常受歡迎的養生食材!這次介紹的黑豆牛蒡茶既營養又健康,而且作法相當簡單呦!

黑豆適量、牛蒡一支、紅棗20顆、枸杞一些


紅紫蘇糖漿
紅紫蘇糖漿

夏天要記得補充水分,但是如果是喝白開水的話,一定會有人很不習慣,來一杯清涼酸甜的紅紫蘇糖漿,對抗炎熱的天氣吧! 

紅紫蘇葉:100g(或一把)、糯米醋:100ml(分二次加入)、糖:180g、水:500ml。


夏南瓜蛋糕
夏南瓜蛋糕

夏南瓜美味健康低熱量,除了當菜餚外,製作成甜點也相當好吃

夏南瓜375克、低筋麵粉375克、砂糖或紅糖250克、植物油250克、雞蛋3顆、綜合堅果150克、食用小蘇打粉1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙、荳蔻粉1/4茶匙可省略、奶油少許、奶油糖霜酌量或省略


蔬菜米麵湯
蔬菜米麵湯

水牛城辣雞翅改成湯湯水水版! 還加了米粒麵填飽肚子,與不少蔬菜提供膳食纖維,更有濃郁的起司增添風味, 當然,絕對不可少的番茄醬,讓湯品多了酸酸甜甜滋味。 

米粒麵1杯、橄欖油1大匙、洋蔥1/3顆、蒜頭3瓣、紅蘿蔔1/2條、醜豆1把、馬鈴薯1顆、小番茄5顆、雞胸肉1片、高湯1000c.c、番茄醬l50m、綜合義大利香料1大匙、辣椒粉1大匙、鹽2小匙、披薩起司1小把


酪梨烤吐司與三明治
酪梨烤吐司與三明治

無油酥脆烤吐司搭配柔滑順口酪梨,讓各種挑嘴的口味都得到滿足

酪梨1個、土司6片、雞蛋1個、火腿2片、生菜適量、鹽少許、糖少許、蜂蜜少許、黑胡椒少許、起司少許、歐式綜合香料少許


焗烤高麗菜
焗烤高麗菜

就在高麗菜的大片外葉都被放入火鍋裡後,立刻拿接近心部的高麗菜直接焗烤,花點心思幫她sa-do一下,上桌也不輸其他大菜,呵,配著晨間大太陽,心都暖了。 

高麗菜3瓣、披薩起司適量、大黃瓜6片、火腿片3片、細蔥1小段、蒜頭5瓣、鹽1小匙、辣椒粉1/2小匙


高麗菜飯
高麗菜飯

高麗菜飯是古早味,也找不到任何一塊肉,加上手上沒高湯,就用高鮮味精來提味,加上高麗菜的清甜,頓時效果加倍~ 

白米1杯、高麗菜1/4顆、紅蘿蔔1/4根、蔥1支、乾香菇3朵、蝦米1小匙、油1大匙、水1杯、高鮮味精2小匙、白胡椒1小匙


草莓紅豆大福
草莓紅豆大福

大福的麻糬皮因為加了鷹牌煉奶,變得香濃又甜蜜,還加了點草莓染紅她,雖顏色不如市售鮮艷,但也夠讓人開心了 

糯米粉60克、水100c.c.、煉奶50ml、紅豆泥40克、草莓6顆


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