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白精靈菇蒜蒸蛤犡
白精靈菇蒜蒸蛤犡

白精靈菇的口感滑順脆甜,吸飽了蛤犡湯後,實在是太美味了!用電鍋煮出簡單清爽的料理,夏天不用揮汗也可以做好一道菜呢~

白精靈菇一包、蛤犡半斤或一斤、薑絲少量、蒜泥少量、米酒


金沙杏鮑菇
金沙杏鮑菇

爽脆的杏鮑菇表層裹上微鹹的金沙,口感及滋味都很棒,經濟實惠又健康,快點來試試吧~

杏鮑菇半斤(切滾刀角塊)、鹹蛋一顆(蛋黃、蛋白分開)、蒜頭2大顆(拍碎切末)、蔥花少許(點綴用)


涼拌木耳
涼拌木耳

木耳對人體是有許多益處的蔬食,也是烹飪美味料理的好食材,冰鎮的木耳在加上一些醬汁,這道開胃爽口無負擔的涼拌木耳就完成囉!

新鮮木耳1斤、辣椒1條、香菜少量、香菇素蠔油2-3大湯匙、黑醋2大湯匙、香油少量


黑木耳炒杏鮑菇
黑木耳炒杏鮑菇

黑木耳與杏鮑菇切絲加醬油拌炒,簡單又下飯。不論是捲餅還是配飯搭海苔都很美味!

黑木耳 1片、杏鮑菇 2隻、青蔥 1束、辣椒 適量、橄欖油 1/4湯匙


涼拌韭菜
涼拌韭菜

用涼拌的方式料理蔬菜,簡單又很爽口。想做涼拌韭菜,只要在醬汁中加入酸酸甜甜的檸檬汁,清爽又開胃。

韭菜 180g、蒜 2瓣(切末)、辣椒 1根(切末)、香菜(切末)


甜不辣炒韭菜花
甜不辣炒韭菜花

韭菜花的清甜搭配上軟Q軟Q的甜不辣,味道十分爽口好吃。韭菜花的粗絲要拔掉,吃起來口感才會好唷!

甜不辣、韭菜花、香菇、紅蘿蔔、蒜末


烤地瓜脆片
烤地瓜脆片

地瓜脆片是很美味的點心,但油炸的很油膩又不健康,試試用烤的簡單容易,美味無負擔!也可以給小朋友當零嘴呢~

地瓜適量、糖粉適量


松花皮蛋地瓜葉
松花皮蛋地瓜葉

營養價值極高的地瓜葉,熱量低又有飽足感,含有豐富的纖維,搭配松花皮蛋特殊的香氣及口感,讓平凡的炒青菜有不一樣的美味!

地瓜葉一把、皮蛋一顆、蒜頭少許、蠔油少許


地瓜餅
地瓜餅

好吃又營養的地瓜,料理方式除了直接蒸熟、做成地瓜飯、地瓜籤,還可以加點麵粉,成為可口的小點心-地瓜餅,快來做做看這簡單又迅速的點心吧!

地瓜一條、蛋一顆、中筋麵粉 少許、鹽少許


椰子塔
椰子塔

融合椰子與奶油的美味和香氣。微微的椰蓉自然甜味,酥酥奶油餅乾的塔皮,雖是小巧小份量,齒頰間一樣滿滿留香。


塔皮: 低筋麵粉150g、細砂糖50g、無鹽奶油_冰的75g、鹽1小撮、雞蛋_打散半個 約30g

椰蓉餡: 椰絲100g、無鹽奶油_融化40g、細砂糖40g、雞蛋1個、鹽1小撮、鮮奶4大匙

裝飾: 糖漬櫻桃12粒


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